土豆粉和米线的区别

Question

如题所述

Answer 1

两者是两种常见的食物，都是汉族的传统小吃，但是有以下几点不同：
1、原料不同：土豆粉是用马铃薯制成的，是将马铃薯压成粉，再做成条状的食物。米线也叫米粉，是大米经过一系列的制作加工而成。
2、粗细不同：与土豆粉相比较，米线细得多。土豆粉条比米线粗，呈粗圆条状，煮熟后土豆粉条中间可见小气泡颗粒，粉条透亮晶莹，有弹性。米线呈细圆条状，煮熟后米线颜色是纯白色，不透明，没有弹性。
3、口感不同：土豆粉吃起来有一种黏稠感，很容易吸水，入口后非常软糯。而米线吃起来比较粗，口感比较筋道。