无刺鱼到底有哪些呢?

Question

如题所述

Answer 1

1. 龙利鱼，又称子板鱼、鳎目鱼，是一种生活在温暖海域的大型底层鱼类，主要分布在中国近海。龙利鱼资源稀缺，肉质鲜美，出肉率高，口感滑嫩，即使长时间烹饪也不会变老，无腥味，富含高蛋白和多种营养素，深受消费者喜爱。
2. 龙头鱼，属于灯笼鱼目、龙头鱼科，学名Harpadon nehereus，分布于太平洋和印度北部海域。这种鱼常见于中国沿海，属于中层和底层食用鱼类。龙头鱼体长可达41厘米，颜色呈暗淡灰色或褐色，体表有黑色小点。其口大且位于前方，尾鳍呈叉形，胸鳍和腹鳍较大。
对于淡水鱼，身体扁平的种类通常刺较多，如鲫鱼；而身体圆润的种类刺较少，如草鱼和黑鱼。为了防止鱼刺卡喉，家长可以选择罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等，这些鱼基本无小刺。处理带鱼时，可先去除两侧的细刺，仅剩中间与脊椎骨相连的主刺。而吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可以让宝宝食用鱼腹肉，这里无小刺，适合孩子食用。