寿司可以过夜第二天吃吗

Question

如题所述

Answer 1

寿司是可以隔夜吃的，但是要放在冰箱冷藏。

寿司如果没有吃完的情况下，需要放入到保鲜盒当中，然后用保鲜膜覆盖住，能够避免出现细菌感染，同时还需要放入到冰箱当中冷藏，可以延长寿司的保存时间。保存一个晚上的时间基本上是不会变质的，但是在口感和营养价值都上会有所下降。制作寿司一般都是用生鱼片和蔬菜等食材，而这类的食材在常温的环境下比较容易滋生细菌，所以放冰箱是最佳的保存方法。

一般寿司放入冰箱冷藏柜里保存可以短期保存2～3天左右的时间，因为冷藏的温度一般都在0℃～5℃之间。如果温度在5℃～10℃之间的话，寿司的保存时间就会缩短到一天，而且还会有变质的风险。一般买来寿司后，建议在当天内尽快食用完或者查看包装上的保质期，尽量在保质期内吃完。

寿司的种类

1、握寿司

用手将醋饭捏成一口能吃下的大小，加入一点山葵在配料上，将醋饭与配料结合，最后用食指与中指压制。握寿司在日本是最为常见的寿司，兴起于日本江户时代。一般如没有额外说明的话，寿司店通常都是提供“握寿司”。

2、炙寿司

顾名思义即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤。盘会事先摆好，当着食客的面炙烤成形。每道鱼生表皮因火炙微微蜷缩，烤后的海鲜脂肪散发出美妙的香味，食欲也被引诱，格外适合不喜欢食生鱼的人。

3、押寿司

又称“箱寿司”或“箱押寿司”，主流于日本关西，顾名思义是用押箱（多是长型小木箱）制作，押出来的寿司呈方形，外表规整。先将配料铺在箱最底层，再放上米饭，或一层层叠加其他食材，轻微用力将盖子压下，最后用刀切成一口大小的方块。

以上内容参考：百度健康-寿司能放到第二天吃吗