软煎饼放淀粉会很软吗

Question

如题所述

Answer 1

会的。加一些适量的淀粉，让你煎出来的煎饼更软一点。
1、揉成均匀的面团，刷点油，盖上盖子发酵半小时。发酵完后Q弹软糯比较好做松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
2、做馅儿，我炒了两种，萝卜丝馅儿和香菜鸡蛋馅儿，注意炒的时候水分别太多，太多包馅儿的时候容易漏出来。炒好了放凉松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
3、准备就绪开始包馅儿松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
4、揪个面团，半个拳头大小吧。用手铺开，捏成一个小面饼，大于手掌。这个时候不需要擀面杖啦，面发过以后很有弹性，可以直接用手压捏松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
5、放馅儿，注意不要放汤松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
6、收口，四周拉过来，拉到中间，封口捏牢松软香菜鸡蛋馅儿饼煎饼的做法。
7、包好的放在煎饼机上压平压圆。煎饼机上下提前刷一层油。饼放好后，上面刷一层油，盖上盖子选馅儿饼模式即可。煎饼机比较方便，如果没有的同学可以用平底不粘锅，直接手工煎就可以，小火煎至两边金黄。