猪肝要想好吃，清洗尤为关键，怎样做，腥味毒素全跑光呢？

Question

如题所述

Answer 1

猪肝要想好吃，清洗尤为关键，怎样做，腥味毒素全跑光呢？

有一些听起来一般食材，常常味儿会非常丰富，猪肝就是其中之一。猪肝口味细密细致、美味鲜嫩，此外营养成分也特别丰富多彩，含有蛋白质、维生素D、维生素b22这些，也有补血补气这一说。

清洗猪肝，绝对不是大伙儿想象的那么简单，仅用清水或是食用盐就能。好多人自认为洗得很干净了，事实上腥味和内毒素还存在着，那样要想清洗效果明显，我今天来教你几招。多多1步多放2样，洗的迅速还整洁。

切片要想猪肝里的鲜血、污垢被泡浸、清洗得更完全，买回去以后一定要先把它切片，然后进行后续解决。假如全用一整块猪肝来清洗，里边洗不上，或是非常脏、腥味非常重。苏打、啤洒要想猪肝清洗得整洁，别后放清水，不要再加盐了，还记得放入小苏打和啤洒，除去污迹、除去内毒素更完全。【清洗猪肝】需要食物：新鲜的猪肝、清水、苏打、啤洒

第一步

买回来猪肝，我们首先用清水把表层的污垢清洗一遍，然后把它切片，切片以后鲜血排出来更快、更完全。切片以后，我们可以把猪肝放到盘子里，随后再加上清水，逐渐抓洗。抓洗一会儿以后，以前的清水就会变得非常脏了，这就说明许多污垢被洗了出去。下边再次换一盆清水，再次揉一会儿，不断几次后，直到清水不会再变脏才行。

第二步

随后我们将要猪肝沥干水分，随后往里再加上适量苏打，再倒上适量啤洒，再次抓揉一会儿。由于苏打可以吸咐猪肝里的污迹，啤酒可以具有除去腥味效果，抓揉一会儿以后，再泡浸一段时间。

大约泡浸5min的模样，然后最后我们要用清水多清洗几次，那样猪肝就会变得很干净了，并且一点腥味、内毒素也没有。那样做好的猪肝，不论是炖着吃还是怎么吃，都非常美味。

Answer 2

首先我们将猪肝清洗干净，冷水上锅，放入葱段，姜片，八角煮熟以后捞出，切片放入蒜泥，这样做出来的猪肝超级好吃。

Answer 3

切片
要想猪肝中的血水、脏东西被浸泡、清洗得更彻底，买回来之后一定要先将其切片，然后再进行后续的处理。如果直接用一整块猪肝来清洗，里面洗不到，还是很脏、腥味很重。
多放2样：小苏打、啤酒
要想猪肝清洗得干净，别再放清水，别再放盐了，记得放上小苏打和啤酒，去除脏污、去除毒素更彻底。

Answer 4

平时有空没空，我总喜欢给家里人炒猪肝吃，小孩子也喜欢这个味道，炒出来色香味俱全，吃一口香喷喷的。不过猪肝要想好吃，最关键的1步绝对是清洗了，清洗干净、清洗彻底，炒出来更美味，如果洗不干净，炒出来还带有毒素，腥味也很大。