如题所述
自制黄油的方法:
用料:奶油400克;盐2克(可不加)。
自制黄油的做法步骤:
步骤1:准备材料。
步骤2:先冻一杯纯净水,后用来洗黄油。
步骤3:400克奶油+2克盐(可不加)开始高速打发。
步骤4:搅5分钟的状态。
步骤5:搅十分钟的状态。
步骤6:二十分钟后,可以看到奶油越来越黄。
步骤7:三十分钟后,开始水油分离。
步骤8:四十分钟后用漏网过筛出黄油。过好筛后取出刚冻好的冰水,把黄油放进去,洗出乳汁,黄油就做好了。做好后记得放冰箱冷冻,如果你操作卫生,最好一个月内吃完。