黄油怎么做

Question

如题所述

Answer 1

自制黄油的方法：

用料：奶油400克；盐2克（可不加）。

自制黄油的做法步骤：

步骤1：准备材料。

步骤2：先冻一杯纯净水，后用来洗黄油。

步骤3：400克奶油＋2克盐（可不加）开始高速打发。

步骤4：搅5分钟的状态。

步骤5：搅十分钟的状态。

步骤6：二十分钟后，可以看到奶油越来越黄。

步骤7：三十分钟后，开始水油分离。

步骤8：四十分钟后用漏网过筛出黄油。过好筛后取出刚冻好的冰水，把黄油放进去，洗出乳汁，黄油就做好了。做好后记得放冰箱冷冻，如果你操作卫生，最好一个月内吃完。