螺蛳粉对于大家来说是一种味道奇特的食物，有的人喜欢这种食物，有的人则不喜欢这种食物，如果想要在家里自己制作螺蛳粉，就需要提前准备好一些调料包和原材料，才能够将美味制作出来。
螺蛳粉是一种便宜而又实惠的美食，很多人会吃这种食物，主要是因为有一种特殊的气味比较臭，也有很多人都愿意接受这种食物。很多人喜欢螺蛳粉，独特的错位跟榴莲臭豆腐都是一样的，因为有着独特的味道，所以在美食中有着不一样的地位，也能够脱颖而出。可以发现这种美食属于一种极端的美食，有人特别喜欢他，而有人不喜欢吃这种食物，如果在家里选择煮螺蛳粉会发现家里的臭味特别的严重，而且这种臭臭的味道不容易消散。
主要是因为螺蛳粉中有一种酸笋腌制之后，通过发酵从而出现的这种味道，这也是螺蛳粉最大的一个特点，如果螺蛳粉中没有酸粉，这种螺蛳粉也是没有灵魂的。可以发现柳州螺蛳粉非常的出名，很多人愿意来到这里，尝当地的特色美味，因为米粉比较爽滑，也非常的劲道，配料比较丰富，吃起来会更香。
自己在家里制作螺蛳粉就需要准备好米粉，再准备一些配料，主要的配料有花生米，酸笋和腐竹皮，最关键的一点就是浓郁的汤汁有酸辣味儿，也有用螺丝汤水煮成的汤汁。现在网上有很多螺蛳粉，可以选择购买自己回家进行制作，不仅方便而且味道也比较好。在制作螺蛳粉之外，最关键的一点就是米粉，还有辣椒油，酸辣汁和螺丝汤汁包，再加上一些配菜和腐竹，还要放入一些花生米，整体的味道才会变得更香，吃起来也会更美味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-28
想要自己制作螺蛳粉，首先可以加入洋葱，酸豆角，黑木耳，萝卜，辣椒，竹笋等等，然后加入粉丝。
第2个回答 2022-07-28
首先要从超市里面购买一袋螺蛳粉。可以先用开水浸泡螺蛳粉20分钟，因为这样会比较好煮一点在螺蛳粉煮好了之后，将辣油包，汤料，包菜包，笋包，干粉包都放入锅中，等到沸腾之后将螺蛳粉下锅。煮四五分钟就可以捞出来了，之后再把腐竹和花生包酸醋包倒进去，就可以吃了。
第3个回答 2022-07-28
1、猪骨头放水中熬汤
2、准备好的大料：八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香叶，干辣椒
3、骨头汤烧开后，撇去浮沫，将大料放汤袋中，放入骨头汤一起炖煮1个小时
4、用温水将干米粉浸泡一个小时
5、炒锅烧热，下螺蛳将水份炒干
6、烹入鸡油，姜，辣椒粉，腐乳，盐，食用油，豆瓣酱炒匀
7、加入辣椒油，料酒，鸡精
8、炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头
9、将花生米炸酥脆盛出备用
10、将腐竹炸脆盛出备用
11、将酸菜炒香
12、锅烧热，将酸笋炒干水份，加入食用油，盐，鸡精炒熟备用
13、将萝卜干炒香备用
14、另起锅，将水烧开，下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中
2、准备好的大料：八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香叶，干辣椒
3、骨头汤烧开后，撇去浮沫，将大料放汤袋中，放入骨头汤一起炖煮1个小时
4、用温水将干米粉浸泡一个小时
5、炒锅烧热，下螺蛳将水份炒干
6、烹入鸡油，姜，辣椒粉，腐乳，盐，食用油，豆瓣酱炒匀
7、加入辣椒油，料酒，鸡精
8、炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头
9、将花生米炸酥脆盛出备用
10、将腐竹炸脆盛出备用
11、将酸菜炒香
12、锅烧热，将酸笋炒干水份，加入食用油，盐，鸡精炒熟备用
13、将萝卜干炒香备用
14、另起锅，将水烧开，下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中
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