小米红枣粥???

晚上打算做小米红枣粥.
大概是150克小米,我洗了15个红枣够不够呢?
听说煮粥是最好一次性把水放够
我想熬的时间久点...熬得烂一些,大概得放多少水呢?
还有是不是放些大米和小米一起煮,粥会粘稠些?

我现在是把小米洗好了,用一个小碗放了些水泡上了,红枣在另外一个碗里泡着.记得以前听说煮粥前的米泡久点味道会好很多..
煮粥的时候什么时候放小米什么时候放红枣呢?
是放点绵白糖好还是放冰糖好?什么时候放?
听说放些醋会提出粥的甜味..是么?那是放糖还是放醋呢..放多少?
我家的锅是不锈钢锅带个小盖子,小盖子上有小孔.
煮粥的时候用什么火煮?煮的时候要放盖子么?

我问的都是经验类的问题,不要再复制粘贴了,问以前我已经把所有有关的帖子都看过了...想给老公煮粥喝...小妹不才,请各位大大们赐教..20分奉上.
冰糖什么时候放呢?放多少呢?我刚数了一下...大枣有30个..
那我大米泡多少呢..?是大米和小米一起放下去么?主要是我想煮得很烂很香..有什么秘诀么?

想时间熬的久点的话,放2000克的水,放大米的是想看你喜不喜欢吃小米粥放大米了,主意自己定.不放的话也会粘稠的.
水开锅之后放小米合适,用勺子搅动一下,等感觉要粘稠时放大枣,最好把枣掰开,当然放冰糖了,不要放醋,不好喝的
用文火煮,粥才会烂的,不要用盖,这样可以随时观察

这就是我的经验了
可以参考一下
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2008-12-12
红枣可以根据自己喜好来加的。15个差不多了。
你可以先把米泡一下再煮,我一般泡3到4小时。这样粥比较容易熬烂。如果可以,再加点血糯米,口感会更好。没有血糯米,用东北大米代替也ok,都会比较稠。单小米做的粥,口感相对差些。
可以加点冰糖一起熬。
你煮的时候,锅边上横支筷子,把锅盖一头放在筷子上,这样,就不容易扑出来啦。
第2个回答  2008-12-12
自己喜好来加
第3个回答  2008-12-12
你喜欢怎么做就去做
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