第1个回答 2022-09-15
京式特产零食有,传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为:一、翻毛饼,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡油饼,七、状元饼,八、七星典子。
小八件比大八件小一号:一、果馅饼,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小鸡油饼,五、小螺丝酥,六、咸典子,七、枣花,八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。
补充
旧时,北京人探亲访友要携带礼物,讲究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设,后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”,即八样点心,一般有麻饼、枣花、卷酥,有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等,装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份,十六件装在一个纸盒子里。过去,遇到女儿回娘家,给长辈拜年等,都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
第2个回答 2008-11-29
去稻香村买。绿豆糕,颜色深绿,一般做成月饼的样子和形状,比一般的月饼小一些。还有一种是浅黄色的。稻香村的小麻花也不错,有两种,奶油的还有海苔味的。本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-10-12
北京的绿豆糕很干很有特色,去稻香村看看吧,里边还有豌豆黄、艾窝窝、栗子面小窝头。而且里边的自制点心是北京最有名的糕点
第4个回答 2008-11-29
去稻香村专卖店买吧,那的绿豆糕不错。北京有好多家呢,非常方便。另外那的糕点样式非常多,味道也很不错。相信你会满意的。