能。甘蔗和牛奶各有不同营养和不同功能，一块食用不会有什么副作用。
但是，需要注意的是，正是因为甘蔗和牛奶各有不同营养和不同功能，各自单独食用，身体机能集中吸收营养，易吸收、易消化。
甘蔗不能和以下食物一起吃：
1、鱼笋：鱼笋不能与甘蔗一起吃，《本草纲目》记载，甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。具体药理不明。
2、白酒：白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
3、葡萄酒：葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
牛奶不能和以下食物一起吃：
1、菠菜：菠菜中含有一种叫草酸的东西和牛奶的钙在一起会形成草酸钙沉淀，不利于我们对钙的吸收。
2、西兰花：它跟牛奶一起吃可能会影响钙的吸收。
3、菠萝：牛奶和菠萝遇到一起，不仅不易吸收，严重还可能引起腹泻，平时菠萝也不能吃太多的。
4、山楂：山楂和牛奶放在一起不仅影响口感，还容易引起肠胃上的疾病。
扩展资料：
每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
“豆腐蜂蜜同食耳聋；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心。你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言。
历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫”。意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫。当时认为这是这两种食物“相克”造成的。但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题。
2008年前后,兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣。
然而,有些人在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应。当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素。
正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列。翻看内容,其说法大致相同。一位资深图书编辑透露,市面上许多养生、美食、励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成。食物相克类图书就是典型。
参考资料：
甘蔗和牛奶各有不同营养和不同功能，一块食用不会有什么副作用。
但是，需要注意的是，正是因为甘蔗和牛奶各有不同营养和不同功能，各自单独食用，身体机能集中吸收营养，易吸收、易消化。