德国进口woll厨房刀具质量这么样，刀锋是否快

如题所述

推荐答案 2016-05-19

woll的刀子貌似没有它的锅子出名啊。笑~

我个人感觉其实德国的普通家用不锈钢刀子都偏软，基本都在58HRC一下，大部分的硬度都在56~54HRC左右。一个星期磨一次刀估计是没跑了。
在买刀子之前先查一下它的钢材型号。好的钢材固然重要，但是研磨技术却是基本，再好的刀你不会磨也是白搭。千万不要用磨刀器，这玩意会毁刀子
还有什么关于刀具的问题欢迎继续找我讨论啊。哈哈~

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