榴莲拆开放冰箱还会熟吗

榴莲拆开放冰箱还会熟吗

  榴莲拆开后存放进冰箱是还会后熟的。

  榴莲是采摘的时候一般是需要带生一些的,大多数在榴莲有六成熟到七成熟的时候就采摘了,这样的成熟度,可以确保在运输的过程中长途颠簸而不至损坏。因为,越是成熟度高的榴莲,它也越容易腐烂。所以,栽培榴莲的果农熟知这个道理后,就会在七成熟的时候就采摘了。加上运输途中的时间和货架期,到消费者手里已经至少有八成熟了,有八成熟的榴莲吃起来就不会涩口了。

  榴莲的后熟,还与温度和湿度有关系,在温度超过25度的时候,后熟的速度会很快,到接近40度的时候,榴莲的保存期就会很短了,一般不超过三四天。所以,在水果商店里,榴莲的存放环境会相对比较阴凉干燥,湿度高了也会引起榴莲的腐败。所以,干燥的存放环境有利于榴莲后熟进程变得缓慢一些。

  至于榴莲存放进冰箱中,那么,榴莲会后熟得十分缓慢,并且也因此被低温冻伤,被冻伤的榴莲会失去原有的香味,变得酸臭,则说明已经被微生物污染了,即使是轻度的污染,也会影响品尝口味,所以,榴莲的存放还是需要在10度左右的环境条件下为宜。或者,打开后就尽快食用完最好。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答