油条发苦怎么回事

如题所述

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放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体！别吃了很有问题碱或矾偏多油的问题，换油吧。应该是剪加多了了现在的油条都是地沟油炸的添加剂放多了就是矾加多了多半有问题，现在外面的东西尽量少吃。是不是炸老了

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第1个回答 2020-12-04

做出来的油条是苦的有两个原因，第一个原因是碱和白矾放多了，第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多，适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题，就要换好的植物油，经常清除油渣子，这样做出来的油条才不会苦。

第2个回答 2014-06-25

放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体！

第3个回答 2014-06-25

那个油有问题，氧化变质了，一般炸油条的油不能炸多次油条，要换，否则就苦

第4个回答 2014-06-25

用油不好别吃了

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