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    • 早上卖粢饭团的用什么锅煮的。如何大量的煮

    糯米与大米的比例是2:1吗？需要泡一夜的米吗？用电饭锅煮还是用木桶煮的？木桶煮的饭感觉好干。无粘性
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    推荐答案   2014-08-29
    1. 糯米和大米以2：1的比例，这样口感好也不至于太过粘糯。煮之前最好事先泡两小时，水量比平时煮大米饭要少一点。
    2. 舀米饭的勺子，事先在凉开水沾一下，这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。
    3. 卷起来成型的时候要稍微用力点，否则吃的时候容易散开。
    4. 糯米比较难消化，一次别吃太多，做的小一点就好了。
    5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料，喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材。追问

    今天按你说的做的，用电饭锅煮的，一半还是生的

    追答

    时间短了吧

    你的电饭锅用几年了了，别是功率达不到吧

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-08-29
    你也可以用紫砂的
    第2个回答  2014-08-29
    嗯追问

    ？

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