食道癌患者有哪些饮食禁忌

Question

如题所述

Answer 1

食道癌是常见的肿瘤，我国的食道癌发病率居世界前几名，由于食道癌病症的特殊性，进食困难成为其一大突出特点，并且随着病情的加重，该特点也会更加突出，因此在患者的护理上，饮食护理往往被列为首位，以下是护理过程中需要注意的宜忌食，可供参考。 1、在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(如鲜肉类、鲜蔬菜及水果)，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使病人维持和增强抗病力，为治疗(化疗、放疗、手术等)创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。食管癌晚期，如恶液质出现，应多补充蛋白质：如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉及各种新鲜果菜。 3、手术后，饮食调理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等，如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、鸡等煮汤服食。 2、食管癌梗噎症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食，以减少对癌组织的刺激。可在营养师配合下，配制各种混合奶等适合于本病患者摄食的饮食。当食道梗阻或出现食管气管瘘而不能进食时，则应采取静脉高营养或胃造瘘手术等方法，来维持机体对营养的需求。 4、放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。 5、化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食健脾和胃、补骨生髓之品，如山药、苡仁、山楂、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫荽、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等，另加补骨生髓、益气养血的食物，如动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。 以上是关于食道癌饮食禁忌说明，希望能够帮到您，我们感到会非常的荣幸。

Answer 2

1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

3、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。
对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

4、患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。

5、化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。另外，吞咽困难是食道癌的一个突出症状，也是食道癌病人在饮食方面的一个严重问题。

以上就是北 京 国 龙 中  医 院 的专家为大家介绍的详细内容，祝康复。

Answer 3

在饮食上，平时可以多吃一些软的食物，水果方面像苹果，梨，香蕉，山楂等，都是很好的，里面富含维生素c，对于抗肿瘤有一定的帮助，当然一些太硬的水果是咽不下去的。除此以外还要多吃一些青菜。

Answer 4

禁忌：腌制熏制霉变处理，干制品高脂肪，生冷、辛辣、刺激性的食物；
适宜：清淡易消化，温凉（不能太烫），低粗纤维
1.玉米排骨汤
2.冬瓜炖肉
3.清蒸鱼
4.鸡汤
5.柚子汁、苹果、梨
6.山楂肉末
饮食注意是在治疗过后的事项，治疗食道癌可以尝试经络消瘤法。

Answer 5

一般情况下，食管癌患者术后的饮食护理包括选择易于消化的食物、注意饮食时间、少量多餐等。
1、选择易于消化的食物：由于手术后食管的肌肉张力可能会降低，因此食物移动可能会变得更加困难。建议选择易于消化的食物，如软糯的米饭、面条、稀粥、烤面包、磨碎的肉类、蒸煮蔬菜等。
2、注意饮食时间：为了避免食物残留在食管中，建议晚餐在睡前至少两小时前进行。
3、少量多餐：建议术后患者少量多餐，并避免暴饮暴食。
除以上饮食护理外，还有其他饮食护理，例如多饮水、逐渐增加饮食量、避免辛辣的食物。食管癌术后的饮食护理非常重要，可以帮助患者更快地康复，并减少术后并发症的发生。建议在饮食方面遵循医生或营养师的建议，根据个人情况逐渐适应新的饮食方式。出现感染、疼痛等症状时，应及时就医治疗。