做成柠檬鸭胸好吃,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸭胸脯肉300克、柠檬3只、食盐适量、柱侯酱15克、白糖4克。
1、柠檬取汁,柠檬皮留用。
2、鸭胸表面划上花刀。
3、处理好鸭胸放盆里,往盆里加入柠檬汁、盐、白糖、柠檬皮抓匀
4、静置腌渍2小时。
5、腌好的鸭肉,先鸭皮朝下煎至鸭皮焦黄色,翻面继续煎下。
6、先烤箱预热至150度,烤15分钟,再转200度继续烤5分钟。
7、用柱侯酱、柠檬汁、白糖少许盐调成酱汁。
8、把调好的酱汁倒入煎鸭胸的油锅内。
9、小火熬煮至酱汁浓稠即可。
10、把烤好的鸭胸与切片的柠檬片,两者相隔装盘,再把调好的酱汁淋鸭肉面上完成。
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