茶叶的叶和芽有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

Answer 2

芽是叶子小时候，叶子是长大后的芽
芽相对于叶子来说比较嫩，内含物质丰富，口感上偏清新，叶子因为粗老可能涩味会重些本回答被提问者采纳

Answer 3

茶叶的芽跟叶，其实很好比较的，芽可以理解为小时候的叶子，还没有舒展开来的叶子。 比如现在市场上热销的八百秀才金毫跟金毛毫，金毫是用芽头做的，就是一芽；金毛毫就是一芽一叶，这就是它们的采摘标准。那么其它的很多好点的茶叶，基本上比较贵的，都是芽头或者是一芽一叶，一牙二叶这样采摘的。