花生米这样炒出来，吃着才又香又脆，简单又好做的下酒菜！

如题所述

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第1个回答 2020-11-11

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花生如何炒得又香又脆答：步骤1 花生米冲洗干净晾干水步骤2 锅里放油，冷锅冷油小火炒步骤3 炒到金黄，小火大概炒九到十分钟就可以了步骤4 撒盐或者撒糖放凉就可以吃了

怎样炒出香酥脆的花生米?答：1、花生米表皮会残留少许灰尘，用流水快速冲洗干净后，沾干水分，这一步不可少。但是不可长时间浸泡花生米，避免花生米吸水过多表皮发皱。2、炒制花生米采用“冷锅凉油”，并且一直保持小火，以铲刀画圈的方式翻炒，使每一粒花生米都均匀受热，这样炒制花生米不易糊，颜色更好看，花生油炒花生米也...

下酒菜花生米的做法答：步骤 1 将花生米简单冲洗一下，卫生且成品不会上色太深步骤 2 简单冲洗完成后，用面巾纸擦干（避免下油锅炸时遭受油的洗礼）步骤 3 1⃣️锅里倒适量油（油可以不用这么多，只需要能浸泡到所有花生米即可），2⃣️将花生米倒入油中（冷油下锅），3⃣️...

炒花生米时,想让花生酥脆不糊,有哪些技巧?答：烹饪小技巧：1、花生米事先放入清水中浸泡一会，将其吸一吸水，炒的花生米更加酥脆好吃，但是注意吸水的花生米如果直接加油炸容易溅油，所以事先将其下锅干煸一会，将表面的水分控干再进行后续的操作便可；2、炒花生米一定是冷油下锅，放的油不用太多了，跟平常炒菜一般，可以没过花生米的底部便可，...

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