用料
杯子蛋糕材料：
鸡蛋5个 250克～280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
奶油材料：
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）
圣诞杯子蛋糕的做法
主锅无油无水，鸡蛋，糖放入主锅插上蝴蝶棒，10分钟45度速度4，然后5分钟速度4
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小美全蛋打发真的棒，不用看管。这时候预热烤箱165度
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加入过筛的低筋面粉，加入油和牛奶的混合物。5秒速度3混合。
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如果还有粉没有混合好，用硅胶棒切拌法快速拌匀面糊。这一步要快以免蛋糕糊消泡。
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放入纸杯7分满。
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放入预热后的烤箱165度20分钟。
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烤蛋糕的时候打发淡奶油。主锅洗干净擦干无油无水，放入淡奶油和糖，插入蝴蝶棒，3.5的速度，从量杯孔看状态，大约1分钟左右成为不流动状态就好。
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蛋糕烤好震模倒扣放凉。
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淡奶油放入装好裱花嘴的裱花袋。可以做一部分抹茶味道的。打好奶油后加入抹茶粉或者可可粉拌匀。
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这是圣诞老爷爷的做法。将草莓底部切一刀，放平。
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再上部切一刀做帽子
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将奶油挤在底座上
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盖上帽子
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用融化的黑巧克力挤在裱花袋中挤出做眼睛嘴巴。
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蛋糕凉透后挤花花，
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造型，撒糖珠。
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装饰随意。这些插片网上烘焙店都有卖
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圣诞纸杯蛋糕就做好了。
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小贴士
做了13个纸杯。
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