小小的花生米外面裹着薄薄的糖衣,美味极了。
小弟我按照如下的做法,可做出来的糖不裹着花生米,而且弄出来的是花生米归花生米,糖又在另外一边。郁闷!!
我就是按照这个来做的:
糖霜花生米 花生米350克,花生油400克.白糖200克。先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,至糖液变稠起大泡时,再倒入炸好的花生米,迅速搅拌,花生米外面呈现一层白色的糖霜时,即可出锅
我用的是菜油,可怎么也弄不好,请高手过来指导,把 更为详尽的步骤告诉我,包括什么时候用多大的火啊,熬多长时间啊等等等。。。。。做成功之后还有追加分哈,谢谢!