把生的胡萝卜打成泥,在放锅里蒸,行吗

Question

把生的胡萝卜打成泥,在放锅里蒸,行吗

Answer 1

胡萝卜有很多营养，其中胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。所以最好把胡萝卜泥用油翻炒一下，可以适当加一点点盐。这样比锅蒸的更好。

Answer 2

把生的胡萝卜打成泥,在放锅里隔水蒸是可以的。