咖啡拉花奶泡要用热的还是冷的？

Question

如题所述

Answer 1

热的，拉花最重要的是咖啡油脂和奶泡。冷奶泡不会融于咖啡。你可以先把牛奶打热然后用手打奶泡

Answer 2

咖啡拉花制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。牛奶泡在打完之后会迅速的消散。咖啡油也是。所以一定要尽快做拉花。 然后尽快拿到客人面前，不然会极大地影响咖啡的品质。本回答被网友采纳

Answer 3

热的，拉花最重要的是咖啡油脂和奶泡。冷奶泡不会融于咖啡。你可以先把牛奶打热然后用手打奶泡本回答被网友采纳

Answer 4

热的，热的奶泡才够密度，才能成型

Answer 5

一般都是温奶拉出来或者打出来的奶泡，凉奶泡……作冰咖啡可以用到。