这碗有南京特色的粥很有营养，颜色乳白色，口感顺滑。女人经常喝红了脸
宋美龄女士最喜欢的美颜粥，5块钱一罐就能成本价，而且营养滋润不增肥
在一家有南京特色的著名餐馆里，有一种粥特别受欢迎。在那里吃饭的人，可以说每桌都点。这种粥不仅以其令人愉快的味道而闻名，更重要的是，它是宋美龄女士最喜欢的食物之一，人们也以她的名字为这碗粥命名。
这碗粥是南京有名的“梅岭粥”。据说宋美龄女士因乳糖过敏不能吃牛奶，于是厨师用豆浆煮粥，并加入山药，制成色泽乳白、似牛奶、营养丰富的美味粥。宋美龄女士吃完后胃口很大，特别爱吃。于是这种做法在南京流传开来，人们称之为梅灵粥。
【梅灵粥】干净爽滑，营养丰富，特别适合女性食用。不仅滋润漂亮，而且好吃不胖。在一家餐厅，一碗【梅灵粥】十几二十块钱，价格也不低。不过其实做梅灵粥不需要太贵的食材，制作方法也不太复杂。家里可以做，五块钱就可以做一个大锅，经济实惠。
下面，小果将和大家分享制作【梅灵粥】的具体方法。
梅岭粥
[配料准备]:
大米50克，糯米50克，山药1根，冰糖10克，大豆100克，枸杞10粒
[制造步骤]:
1.陈年粥需要米和糯米，这样粥的味道更糯。煮粥用的山药是铁棍山药，质地柔软细腻。不要用脆的蔬菜山药。
2.大米和糯米洗干净后，在冰箱中冷冻5小时以上。这种方法可以大大缩短煮粥的时间，是节约时间的好方法。我家一般是提前一天晚上冷冻，第二天早上才煮。
3.将大豆洗净，倒入豆浆机中制成豆浆。
4.将山药洗净，切成段。和皮一起在锅里蒸15-20分钟左右。可以用筷子戳透，关火。
5.山药蒸熟，放凉，去皮，用勺子卷成泥。越细越好。
6.豆浆做好之后，用滤网过滤，不要用豆渣，把纯豆浆过滤到汤锅里，小火煮开，豆浆很容易溢出锅。煮的时候注意。
7.豆浆煮开后，将冷冻米和糯米倒入锅中，继续用小火煮沸。做饭时，用勺子不停搅拌。不要让米饭粘在锅底，也要防止溢出。
8.冷冻米和糯米可以很容易的煮开，大概10-15分钟，等米饭煮完全就可以进行下一步操作了。
9.将磨碎的山药倒入锅中，加入冰糖。倒入山药，用勺子搅拌。山药入锅后，更容易糊锅底。一定要开小火，用勺子不断搅拌沸腾。
10分钟、5分钟、6分钟后，你可以看到山药和大米完全糊好，并与豆浆混合。粥底色泽乳白，质地细腻厚实。煮到这个程度就可以关火了。将洗净的枸杞放入锅中，然后取出。
就这样，一壶营养、清亮、滋补的陈年粥就做好了。做这个粥不难。只要每一步都按部就班，就很容易做到。粥的味道不比外面的餐馆差。我家每次做这个粥都很受欢迎，没剩下什么吃的了。
蜇伤后天气干燥，特别适合喝一些滋润的汤和粥，以防春季干燥。女性常喝脸色红润，气色好，不易发胖。喜欢就尝试做一次！
专注于小罐子
1.做这种粥有一个关键点，就是谨防糊底，溢锅。最好的方法是打开小火，用勺子搅拌。这一步一定不能偷懒。
2.豆浆用豆浆机打好，放锅前过筛，保证口感细腻。
3.山药一定是铁棍山药做的。菜山药味道太脆，比较适合油炸食品。
做法一:将大米浸泡在水中过夜。2:干百合在水里泡一夜，泡出来的百合口感更软。3:将山药去皮，切成小块。如果怕痒，可以戴一次性手套。4:将浸泡过夜的大米放入榨汁杯中，加入一半。5:碎米，打10秒左右，停5秒，然后继续打3-4次。6.将碎米、山药、百合、冰糖放入锅中。7.加入1000克豆浆。我用超市买的袋装豆浆。如果我自己做豆浆，豆渣就要照顾好，不然会影响口感。8.用中火煮1小时。烹饪时，务必揭开盖子并搅拌，以防止糊和溢出。
用豆浆煮粥，加入山药，色泽乳白、似牛奶
具体配料有 ；大米50克，糯米50克，山药1根，冰糖10克，大豆100克，枸杞10粒
做法1:大米加水泡一夜。2:干百合加水泡一夜，泡过水的百合口感更绵软。3:山药去皮切小块，怕痒的话可以带一次性手套。4:将泡过一夜的大米放入榨汁杯并加入一半的。5:将大米打碎，打10秒左右停5秒再继续打，反复3-4。6:锅中放入打碎的大米、山药、泡过一夜的百合和冰糖7:加入1000克豆浆，我用的是超市买的袋装豆浆，自己打豆浆的话要把豆渣虑干净，不然影响口感8:中火煮1小时，煮的时候要经常揭盖搅拌防止糊锅和溢9:煮到自己喜欢的稠度关火放凉。10完成