不能。可能会出现白苹果现象。
1、越狱的基本原理就是修改文件系统的结构，让系统分区被当作用户可读分区加载，同时需要在用户分区添加一些引导文件。
2、抹除数据的时候直接抹掉用户分区，引导文件没了，被修改的系统就无法启动，崩溃了。其实准确的说可以恢复出厂设置，但是，切勿选择抹掉数据恢复出厂设置，否则会白苹果。
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白苹果是指iOS设备出现软硬件故障，卡在启动画面上的现象，一般多出现于越狱后插件冲突或系统bug。从专业角度说，白苹果主要是iPhone的系统启动之后，系统组件调用执行失败后导致系统界面无法出现。
当你启动或注销你的iOS设备（iPhone,iPod touch,iPad，iPad mini）的时候，系统的开机界面或注销界面停留在一个白苹果那里，iOS设备无法实现任何操作的一种状态，称之为白苹果。
参考资料来源：百度百科-平果越狱
手机越狱后是可以选择“还原所有设置” “还原网络设置” “还原键盘字典”等操作，但是一定不会选择“抹掉所有内容和设置” ，不然可能会造成白苹果。
若需要还原到手机没有越狱的状态只能通过手机连接itunes，通过DFU模式恢复到最新系统的。
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越狱如果针对部分苹果设备来讲，是针对苹果操作系统（IOS系统）限制用户存储读写权限的破解操作。经过越狱的iPhone拥有对系统底层的读写权限，能够让苹果（iPhone）手机免费使用破解后的App Store软件的程序（相当于盗版）。
苹果的iPhone与iPad、iPod touch都是采用IOS系统，截止2018年3月10日最新的系统为IOS 11.3（15E5201e） 第四个测试版。
北京时间2018年2月28日消息，国外越狱团队之队不久前放出了iOS 11.x完美越狱工具Electra，该工具支持所有iOS设备（包括iPhone 、iPad、iPod）设备，工具支持iOS 11.0-iOS 11.1.2任何版本。
参考资料：百度百科-苹果越狱
本回答被网友采纳越狱后的手机不能直接恢复出厂设置，否则会变成白苹果。也就是在关机后和在开机时一直停在开机状态，屏幕有个小苹果标志，而且进不了系统，需要将手机恢复到以前未越狱的状态。
iOS设备（iPhone、iPad或者iPod touch）破解的第一步，只有越狱过才能实现后续的安装插件、解锁操作，越狱使得第三方管理工具可以完全访问iOS设备（iPhone、iPad或者iPod touch）的所有目录，并可安装更改系统功能的插件和盗版的软件。
更详细点说，越狱是指利用iOS系统的某些漏洞，通过指令取得到iOS的root权限，然后改变一些程序使得设备的功能得到加强，突破封闭式环境。
iOS设备（iPhone、iPad或者iPod touch）在刚刚买来的时候，是封闭式的。作为我们普通的用户，是无法取得到iPhoneOS的root权限的，更无法将一些软件自己安装到手机中。
我们只能通过iTunes里的iTunes Store购买软件（当然，其中大部分常用软件都是免费的，现在某些软件可以直接不越狱下盗版软件），然后通过Apple认可的方式（这一过程使得Apple可以确保用户安装在设备中的应用经由开发者签名，且未经篡改。
Apple通过这种方式来确保用户信息的安全），将我们合法得到的软件复制入手机。但这种方式就把我们广大用户牢牢地桎梏在苹果的管辖范围内。可是有一些好用的软件，并不一定符合Apple利益；或者在Apple看来，他们可能会侵犯消费者的信息安全，那么，它们就无法进入iTunes Store。
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evasi0n越狱梦之队今晨神秘放出ios7完美越狱工具，iPhone5s/5c、iPadair/mini2均可进行完美越狱，由于ios7完美越狱工具是全新制作，相信很多果粉都对全新越狱工具较为陌生，现已全面更新，在此为大家带来了ios7完美越狱教程支持iPhone5s/5c、iPadair/mini2！
1.在使用evasi0n越狱前，使用iTunes或iCloud备份你的设备数据，即使越狱过程中出现异常情况，你仍可以恢复你的数据。
2.请在使用evasi0n越狱前，请在设备“设置-通用-密码锁定”中，暂时关闭你的设备密码锁功能，因为它可能会在越狱过程中导致一些问题。
3.使用evasi0n的过程中，请避免运行一切和苹果设备及iTunes相关的任务，何不先离开电脑，去短暂的休息一下呢？
4. 如果越狱过程在某个流程卡住了，可以进行以下操作让程序继续运行：重启evasi0n程序，并重启设备（如果有必要的话，可以同时按住Home键和电源键，直到设备停止运行）。
参考资料：苹果越狱_百度百科
本回答被网友采纳第一步：打开Cydia，然后搜索Cydia Impactor安装。
第二步：在桌面找到Impactor打开，然后点击底部的“delete all data, unjailbreak device”,在弹出的对话框选择”Delete All“，接下来系统会联网和苹果服务器上该版本系统文件进行对比，下载官方原文件替换本机已修改文件。
第三步：当界面提示储存空间已满的对话框，则表示下载的文件正常且已替换本机上已变动的文件。出现该界面的时候无需任何点击，当系统处理完后会自动重启。重启后则恢复到刚刷机时的状态
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