双汇大昌上海生产的火腿肠能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

前晚，央视“3·15”消费者权益日披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉生产冷鲜肉，再次引发市民对猪肉安全的关注。记者昨天走访我市一些超市发现，超市销售的冷鲜肉大多来自本地，而双汇火腿肠仍在各大卖场继续销售。

　　昨天，记者在市区城东千客隆超市看到，多款双汇香肠正在销售。记者发现，其中“五香烤肠”和“盐水方腿香肠”由上海双汇大昌有限公司生产。双汇王中王香肠大多产自河南漯河，部分产品则产自江苏。该超市内没有销售冷鲜肉。

　　在迪荡欧尚超市，记者了解到这里销售的冷鲜肉均产自绍兴本地。据超市方面介绍，他们的冷鲜肉供应商是日屠宰能力在1000头以上的国家认可的屠宰厂，质量能够保障。火腿肠方面，记者看到超市的双汇火腿肠仍在继续销售，并没有受到央视曝光消息的影响。

　　据了解，央视新闻报道的流入“双汇”的瘦肉精猪肉，属于双汇下属子公司“济源双汇”的冷鲜肉系列产品。有业内人士表示，市民食用的冷鲜肉主要是瘦肉，而火腿肠的用料由于口感等原因，使用的原料多为肥肉。

　　昨天，记者从市畜牧兽医局了解到，我市猪肉供应，九成以上来自本地。在瘦肉精等检查方面，已经多年开展对屠宰场、养殖场的专项检查，保证猪肉供应安全。

　　“绍兴本地猪肉连续三年未检测出瘦肉精，完全可以放心食用。”市畜牧兽医局局长吕钢进说，他们对每个批次的猪肉进行严格检查，以杜绝瘦肉精的使用。据了解，绍兴有关部门对央视曝光瘦肉精猪肉一事高度重视，将联合多部门开展专项检查，以进一步保证市民食用猪肉安全。

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　　瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺”，通常指盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂。此类物质添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。目前全球136个国家和地区都规定肉品不得检出瘦肉精。

　　早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。