【苹果醋的功效】酸性口感的碱性保健饮料
苹果醋饮料是一个口感呈酸性，（这有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收），在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。
目前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。
那么，总结起来，苹果醋具有以下的功效：
1．调整PH值，身体更健康。健康的血液应该呈现弱碱性，现代MM饮食失去平衡，作息时间不正常，免疫力也差。长期且适量的喝果醋，可以平衡身体的PH值，有助身体健康．
2．加速燃烧脂肪，可以快速减肥。苹果醋中含丰富的氨基酸，可以帮助身体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳；喝醋可减少囤积的脂肪，加上运动，帮助身体消耗更多热量，达到瘦身效果。
3．可以使肌肤变得更细腻光滑。苹果醋可以促进肌肤的再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长．令肌肤细腻光滑，如初生婴儿般。
4．帮助骨骼钙质的吸收，身体更挺拔。女人一超过35岁，骨头越来越僵硬，容易得骨质疏松症，苹果醋中含有醋酸，会和食物中的钙质结合成醋酸钙，而醋酸钙正是人体最容易吸收的钙质种类。所以多喝醋，可以让你的身体更挺拔美丽。
另外，苹果醋还具有增强消化功能；降低有害胆固醇的水平；增强心脏功能；调节血压（维持正常的血压）； 维持正常的血糖水平；防止癌细胞的生成等辅助功效。
当然，这种作用是长期食用才能见效的，偶尔喝几次作用不明显，要达到应有的降脂降压的效果，还要看是否喜欢苹果醋这种酸酸甜甜的口感。
【使用方法】一般一天喝250毫升左右就可以了
1、将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
2、苹果醋加蛋：将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。
3、时尚饮法：
酸甜苹果醋--直接饮用或加入1-3倍的水饮用，酸甜适口；
清凉苹果醋--取适量苹果醋和冰块加入到雪碧、可乐等饮料中饮用，清凉可口；
鸡尾菠萝醋--取适量苹果醋加入到红酒或白酒中，即成为高尚品味的鸡尾酒，令人心旷神怡。
4、做寿司：苹果醋既是健康饮品，又是美味的调味品
，可用来做寿司（苹果醋兑蜂蜜使用，酸甜度以你喜欢为宜）。
5、苹果醋洗头：苹果醋能把头发上积聚的物质剥去，使头发变得柔软光泽。把两匙醋与1公斤温水混合，倒在刚洗完的头发上，轻轻把水挤去，不必再过水，用毛巾吸干再吹梳。但此法不宜常用。
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