其实有不少医生,尤其是台湾那边的认为中药就是要求用武火煎,理由很简单,烧过柴火的都知道,你尽量放到最小时,那火焰大小还是跟煤气炉的大火一般,所以古代的文火就相当于现在的大火。
影响的话,你稍微尝试下就能知道,武火煎的药明显感觉比较温燥,所以很多回阳就逆的
药都要去全程武火,时间是一方面,但若用文火,效果要大打折扣。
而现代有些用电砂锅的,功率小的可怜,每种药的有效成分能被煮出来的时间都是不同的,慢慢煮个几个小时,很多药物,尤其是芳香类的,带
挥发油的,最后都完全成渣了。
没选择还是一切从简吧。直接开了煮,看药味和汤液颜色差不多了就可以了。
煮中药都是要自己练的,别人怎么教,自己可能都会煮糊了。
清热解毒的煮个30-40分钟后出来有两碗水算合适的。