山西省的特色小吃有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 刀削面：山西大同的特色传统面食，作为中国十大面条之一，在北方面食文化中广受欢迎。
2. 平遥牛肉：源自山西晋中平遥县，是该地区的特色传统名菜，代表着博大精深、历史悠久的中华美食文化。
3. 过油肉：山西著名的传统菜肴，被誉为“三晋一味”，其制作方法多样，各地风味各异。
4. 太谷饼：山西的传统名吃，始于清代，以其甜而不腻、酥而不碎的特点闻名，被誉为糕点之王。
5. 浑源凉粉：大同浑源的特色小吃，主要原料包括土豆、豆腐干和蚕豆，成菜口感独特，清凉可口。