我姥姥昨天用微波炉蒸鱼,结果变成鱼干了.要怎么蒸才好?是要多放水吗?

Question

如题所述

Answer 1

是不是蒸鱼的时间太长了？在鱼上稍微淋点水，保持湿润；

在鱼上放点料酒、葱蒜、生姜等调味料，然后盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上多戳点小洞，再放到微波炉中蒸鱼；

控制好温度，建议用大火或高温；

控制好时间，根据鱼的大小，你可以先蒸10分钟，10分钟后看看鱼的成熟度，再根据实际情况蒸鱼。

以上建议，希望对你有所帮助。

Answer 2

微波炉不好蒸吧，还是用高压锅蒸吧。去超市买点徽婆婆椒汁王蒸，我每次蒸鱼都放这个，另外还可以加点蒸鱼豉油。肯定是要多放水蒸的。本回答被提问者采纳

Answer 3

要加点水，要用保鲜膜封好，扎几个空，时间不要太久了，调料类的不要放太多

Answer 4

不建议用微波炉蒸鱼，会比较干。也不建议用高压锅，还是用蒸锅吧，味道会非常鲜美。因为鱼肉比较易熟，蒸个二十分钟就差不多了。

Answer 5

要多加点水，主要是蒸发水份来加热的。