天佑德青稞酒,采摘生于海拔2700米以上的天然青稞,颗颗饱满新鲜、稀缺纯净。被誉为“生命之根”的高原青稞,经高寒历练,得三江哺育(青海三江源—长江、黄河、澜沧江),富含比平原谷粮更多的β-葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉、多种有益微量元素尤其是硒。再配以地产优质豌豆、独特双曲发酵,终得清雅纯正,绵甜爽净,风格独具。
一方水脉育一方酒灵,唯高原龙脉,造就天赐美酒。天佑德青稞酒,汲取威远古井之水,乃冰川融雪与森林溪泉交汇,经高山岩层渗透而成。水质清冽甘甜、软硬适中,水源从未蒙尘,是世间少有的酿酒好水。所得佳酿,清雅流芳,一品即知。
承古法纯炼 天佑德青稞酒,传承400年古法技艺,开启中国青稞酒之渊源。汲雪域之水,采青稞豌豆,置花岗窖池,配双份酒曲,80天发酵,4次清蒸清烧,掐头去尾,取其中精华,5年以上陶坛自然老熟。每一道工序均纯炼于心,历经高原岁月酿造执着如一。
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