蛋清粘在蛋壳上是很正常的,现象。
因为鸡蛋放在冰箱里,温度比较低,所以形成了凝固的状态，如果说没有发生其他变化的情况,比方说鸡蛋颜色的改变；性状的改变。这种现象是不影响食使用的。
鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。
一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
为了让鸡蛋在冰箱能放更久，这里介绍以下存放鸡蛋的方法：
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
扩展资料：
实验表明，温度在2℃～du5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下保质期为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象。
存储鸡蛋你可以采用以下方法：
一、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。
二、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。
三、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。
四、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。
五、在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。
六、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-07-28
不能吃了，蛋壳破碎后，空气中的细菌就会进入内部，引发鸡蛋变质！！！
第2个回答 2012-07-28
理论上是没有坏的，因为你的冰箱温度太低，导致鸡蛋内结晶，但是还是最好不要吃，将鸡蛋放在冷藏里，温度不要过低就行了
第3个回答 2020-04-28
鸡蛋从冰箱里拿出来。蛋清粘在蛋壳上是很正常的，现象。因为鸡蛋放在冰箱里，温度比较低，所以形成了凝固的状态。如果说没有发生其他变化的情况，比方说鸡蛋颜色的改变。性状的改变。这种现象是不影响食使用的。
第4个回答 2012-07-30
因为在冰箱里面时间长了，蛋清会逐渐凝固，但是鸡蛋还是可以吃的
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