1、可以辅助降低血液当中的胆固醇和血脂的水平,因为芹菜汁当中含有丰富的维生素,尤其是维生素C的含量比较丰富,而维生素C在调节血脂代谢方面的作用非常明显;
2、能够辅助的降低血压,因为芹菜汁当中含有丰富的矿物质,尤其是钾元素和钙元素,这两种物质对于调节血压的作用非常重要;
3、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒,对于内热引起的面红目赤,如果适当喝芹菜汁有很好的清热解毒的功效。
拓展资料:
一、功效作用
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后调味制成,芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素,功效众多。尿路感染、前列腺炎患者可以饮用,具有降血压、镇静安神、补血的功效。1.降血压芹菜汁中含有丰富的芹菜素,而芹菜素有利于人体血管保持正常功能,增强血管的弹性。并且芹菜中所含有的钾离子能够促进人体中多余的钠离子排出,从而起到降血压的功效。2.镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分,而这种碱性成分能够起到镇静作用,具有稳定情绪、镇静安神的功效。3.补血芹菜汁中含有大量的铁元素,而铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素,它能够增强人体的造血功能,增加人体的血含量,从而能够起到一定的补血功效,并且对于缺铁性贫血也有辅助治疗功效。
二、不宜同食1.牡蛎芹菜汁和牡蛎同食,可能会降低人体对锌的吸收能力。芹菜汁会和牡蛎里的元素发生反应,可能会降低人体对锌的吸收,造成发育迟缓或抵抗力下降。2.菊花芹菜汁与菊花两者结合可能会发生化学反应,引起呕吐,危害人体健康。对于脾胃虚弱或消化不良的人群更应避免同时进食芹菜和菊花,以免加重胃肠道不适症状。3.黄瓜芹菜汁中含有大量维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜若与芹菜汁同食,芹菜汁中的维生素C可能会被分解破坏,因而营养价值大大降低,使得芹菜汁营养成分流失。
芹菜富含碳水化合物和蛋白质,具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者,皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。
芹菜中含有丰富的钾,可以利尿降压,这可能与芹菜中的一种重要成分——芹菜素有关,它能起到降压和影响中枢神经的作用。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项新研究也指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
扩展资料:
禁忌
芹菜性凉,脾胃虚寒、消化功能差的人最好少吃芹菜,这类人食用芹菜容易加重脾胃虚寒的症状,增加肠胃负担,芹菜汁也应少喝。芹菜汁有降血压作用,血压偏低的人要慎用。对芹菜过敏的人不宜食用,芹菜汁含少量呋喃香豆素,容易引起皮炎。
芹菜汁的营养价值很高,芹菜汁中含有的钙、磷、铁和丰富的胡萝卜素和其他维生素,叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质,能够增进食欲,还具有一定的保健作用。
参考资料来源:百度百科—芹菜
参考资料来源:人民网—小偏方:喝芹菜汁能辅助降压 这是真的!
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