当年曹操煮酒论英雄的时候,煮的是什么酒?

有没有相关资料可以证实?

青梅酒, 第二十一回 曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄(片段)
一日,关、张不在,玄德正在后园浇菜,许褚、张辽引数十人入园中曰:“丞相有命,请使君便行。”玄德惊问曰:“有甚紧事?”许褚曰:“不知。只教我来相请。”玄德只得随二人入府见操。操笑曰:“在家做得好大事!”諕得玄德面如土色。操执玄德手,直至后园,曰:“玄德学圃不易!”玄德方才放心,答曰:“无事消遣耳。”操曰:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴;吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前面有梅林。’军士闻之,口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。又值煮酒正熟,故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭,已设樽俎:盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮。酒至半酣,忽阴云漠漠,骤雨将至。从人遥指天外龙挂,操与玄德凭栏观之。操曰:“使君知龙之变化否?”玄德曰:“未知其详。”操曰:“龙能大能小,能升能隐;大则兴云吐雾,小则隐介藏形;升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内。方今春深,龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄。玄德久历四方,必知当世英雄。请试指言之。”玄德曰:“备肉眼安识英雄?”操曰:“休得过谦。”玄德曰:“备叨恩庇,得仕于朝。天下英雄,实有未知。”操曰:“既不识其面,亦闻其名。”玄德曰:“淮南袁术,兵粮足备,可为英雄?”操笑曰:“冢中枯骨,吾早晚必擒之!”玄德曰:“河北袁绍,四世三公,门多故吏;今虎踞冀州之地,部下能事者极多,可为英雄?“操笑曰:“袁绍色厉胆薄,好谋无断;干大事而惜身,见小利而忘命:非英雄也。玄德曰:“有一人名称八俊,威镇九州:刘景升可为英雄?”操曰:“刘表虚名无实,非英雄也。”玄德曰:“有一人血气方刚,江东领袖——孙伯符乃英雄也?”操曰:“孙策藉父之名,非英雄也。”玄德曰:“益州刘季玉,可为英雄乎?”操曰:“刘璋虽系宗室,乃守户之犬耳,何足为英雄!”玄德曰:“如张绣、张鲁、韩遂等辈皆何如?”操鼓掌大笑曰:“此等碌碌小人,何足挂齿!”玄德曰:“舍此之外,备实不知。”操曰:“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。”玄德曰:“谁能当之?”操以手指玄德,后自指,曰:“今天下英雄,惟使君与操耳!”玄德闻言,吃了一惊,手中所执匙箸,不觉落于地下。时正值天雨将至,雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰:“一震之威,乃至于此。”操笑曰:“丈夫亦畏雷乎?”玄德曰:“圣人迅雷风烈必变,安得不畏?”将闻言失箸缘故,轻轻掩饰过了。操遂不疑玄德。后人有诗赞曰:“勉从虎穴暂趋身,说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰,随机应变信如神。”知天雨方住,见两个人撞入后园,手提宝剑,突至亭前,左右拦挡不住。操视之,乃关、张二人也。原来二人从城外射箭方回,听得玄德被许褚、张辽请将去了,慌忙来相府打听;闻说在后园,只恐有失,故冲突而入。却见玄德与操对坐饮酒。二人按剑而立。操问二人何来。云长曰:“听知丞相和兄饮酒,特来舞剑,以助一笑。”操笑曰:“此非鸿门会,安用项庄、项伯乎?”玄德亦笑。操命:“取酒与二樊哙压惊。”关、张拜谢。须臾席散,玄德辞操而归。云长曰:“险些惊杀我两个!”玄德以落箸事说与关、张。关、张问是何意。玄德曰:“吾之学圃,正欲使操知我无大志;不意操竟指我为英雄,我故失惊落箸。又恐操生疑,故借惧雷以掩饰之耳。”关、张曰:“兄真高见!”
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第1个回答  2008-02-03
青梅煮酒论英雄。建议你去看易中天的《品三国》第13集其中就有这段。下面是我为你找的资料:
以下资料出处:http://book.sina.com.cn/nzt/his/pinsanguo/
青梅煮酒论英雄(1)

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http://book.sina.com.cn 2006年07月19日 16:26 新浪读书

连载:品三国 作者:易中天 出版社:上海文艺出版社

上一集我们说到,放走刘备,是曹操一生中最大的错误,因为曹操已经一眼看出刘备是当时真正的英雄。曹操甚至说了这样的话:“今天下英雄,唯使君与操耳!”这句话是载入史册的。《三国志·先主传》说:“先主未出时,献帝舅(岳父)车骑将军董承辞受帝衣带中密诏,当诛曹公。先主未发。是时曹公从容谓先主曰:‘今天下英雄,唯使君与操耳!本初之徒,不足数也。’先主方食,失匕箸。遂与承及长水校尉种辑、将军吴子兰、王子服等同谋。会见使,未发。事觉,承等皆伏诛。”这是原文。而在“先主方食,失匕箸”后面,

裴松之注引《华阳国志》补充说:“于时正当雷震,备因谓操曰:圣人云‘迅雷风烈必变’,良有以也。一震之威,乃可至于此也!”《三国演义》当中那个著名的故事“青梅煮酒论英雄”,就是根据这个记载改编的。

平心而论,《三国演义》这半回篇幅的故事,从文学的角度看很精彩,从历史的角度看也算真实,因为故事情节和人物对话大体上都有出处和来历。比如“衣带诏”事件,就既见于《三国志》,也见于《后汉书》;刘备种菜一事,见于裴松之注引胡冲《吴历》,而且言之凿凿,种的是大头菜一类的东西(芜菁);“望梅止渴”的故事,则见于《世说新语·假谲》,这个成语也典出于此。至于曹操评点当时人物的那些话,也都可以说是他的真实看法。靠不住的只有一处,搞错了的也只有一点。

搞错了的一点,是陈迩冬先生发现的。《三国演义》说,曹操要刘备说说谁是当今英雄,刘备第一个就提到了袁术,曹操笑着说:“冢中枯骨,吾早晚必擒之。”其实“冢中枯骨”这个说法不是曹操的,是孔融的。他说的也不是袁术,而是袁术的先人。据《三国志·先主传》,汉献帝兴平元年(故意194年),徐州牧陶谦因病去世,陈登等人要刘备来代理。刘备不敢贸然接手,说袁术近在咫尺,四世五公,海内所归,你们何不把徐州送给他?这时北海相孔融就说话了。孔融说:“袁公路岂忧国忘家者耶?冢中枯骨,何足介意!”也就是说,你不必担心,老袁家那“四世五公”早就在坟墓里了,怕他做甚!刘备这才代理了徐州牧。《三国演义》移花接木,把袁术本人说成“冢中枯骨”,是不确的。如果袁术已是“冢中枯骨”,又何必说“吾早晚必擒之”?

靠不住的一处,是刘备和董承他们的“立券书名”。按照《三国演义》的说法,董承受献帝密诏,联合刘备等人反曹,是结了盟,立了誓,签了字,画了押的。那份“衣带诏”和那份签字画押的“义状”,最后也都是被曹操搜了出来的,可谓“铁证如山”。所以毛宗岗父子认为,董承的失败,在于事不机密。毛批说:“君不密则失臣,臣不密则失身。事欲其秘,何必歃血会饮?迹恐其露,何必立券书名?”是啊,何必呢?因此,依我看,没头脑的恐怕不是董承,而是罗贯中。罗贯中也不一定就没头脑,只不过写小说要好看而已。

青梅煮酒论英雄(2)

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http://book.sina.com.cn 2006年07月19日 16:26 新浪读书

连载:品三国 作者:易中天 出版社:上海文艺出版社

指出了这一点的,也是陈迩冬先生。陈先生的《闲话三分》说,如果刘备、董承他们“立券书名”是实,而且曹操征刘备就因“衣带诏”一案而起,那么,曹操在俘虏了刘备的老婆、孩子和关羽以后,就不会那么客气了,也不会由着关羽带着嫂子和侄子一走了之了。因此陈先生认为,就连这个“衣带诏”,是不是董承或董承父女伪造,也很难说。吕思勉先生的《三国史话》则说:“董承本来是牛辅的余孽,哪里是什么公忠体国的人?”“就是要除曹操,如何会讨托董承呢?这话怕靠不住罢?”
第2个回答  2008-02-05
这是三国中的一段:
刘备被曹操所控制,只好在后院种菜,掩人耳目。
一日,曹操派人来请刘备,去喝酒。刘备不敢不从。
二人走到一个亭子里,坐,饮酒畅谈。(亭子在花园里,四周种着青梅)
席间,曹操问刘备天下谁是英雄?刘备答了很多人的名字,包括当时雄霸四州的袁绍,以及孙策,袁术等人。
曹操只是摇头。
最后,刘备只得问曹操认为谁是英雄。
曹操说了了一句很有名的话:“天下英雄,惟使君与操耳”其中的是使君指的是刘备。

青梅煮酒论英雄 并不是用青梅煮酒
青梅是一件事 煮酒是一件事 论英雄又是一件事

一般认为,白酒、白干即用蒸馏法制作的酒是在元朝前后才出现的,有李时珍的本草纲目为证。那么这之前的酒大致就是果酒或者米酒(黄酒)。

所以,关于青梅煮酒也有两种说法。一种理解成用青梅煮酒,这样制作出所谓青梅酒,就是果酒的一种了。《辞源》上就解释说,青梅煮酒是“古代一种煮酒法”。

但是,看文中的表述,似乎又不是一样东西,“随至小亭,已设樽俎:盘置青梅,一樽煮酒。”明显的是用青梅下酒。《汉语大词典》(第11册第538页)解释为“以青梅为佐酒之物的例行节令性饮宴活动。煮酒,暖酒。”那么这种酒恐怕就应该是米酒或者黄酒了。“煮酒正熟”照此理解大概就是温度刚刚好。

不过还是有一点解不开,秋冬时节暖酒也还罢了,春夏之交还暖过什么劲儿?看来只有存疑了。

顺带说一句,黄酒度数很低,因此三国和水浒里边的豪杰们的酒量不是以杯论,而是以碗或坛为计量单位的。
第3个回答  2008-02-04
青梅酒(就是在加热米酒的时候把几颗尚未成熟的梅子放到米酒里面,这样酒里就有了酸酸青涩的味道)
依据:青梅煮酒论英雄本回答被提问者采纳
第4个回答  2008-02-07
没有人能证明曹操喝什么酒,没有正式史书记载这件事.易中天也只是种猜测,况且<三国演义>是小说,

曹操诗文讲."何以解忧,唯有杜康"
杜康指的是酒.是酒的统称.并不是杜康牌子的酒.杜康种类的酒.
就像现代人吃麦当劳一样,麦当劳是什么?麦当劳是粮食.
现在我们能做的事只是猜测或者是推理.

黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

这说明曹操当时喝是黄酒.当时喝黄酒,一般是喝温酒,温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和. 温酒斩华雄.不知道这样算不算?