第1个回答 2019-05-28
经常食用人造鸡蛋对身体是有很大害处的，因为人造鸡蛋是化学原料制作的
第2个回答 2014-04-15
人造鸡蛋 他只含有淀粉和人工色素和石膏做成 的 吃的话没什么营养也没什么坏错 不过长期服用的话 会对人体的肾胀不好建议大家不要吃 怎么样买鸡单了？怎么样买好鸡蛋了？ 这里我告诉大家一个方法 买的时候就不会吃亏了 鸡蛋打出来里面有像毛一样的胚胎丝那就是鸡下出来的而不是人造的 鸡蛋打出来里面是日落红色的就是土鸡蛋 还有一点鸡蛋打出来蛋清要很链就是新鲜的 打出来蛋清像水样的就是时间放长了 鸡蛋打出来蛋清和蛋黄都泻了就是坏了 鸡蛋红壳的比白壳的有营养 绿色壳的自然就是最好的
第3个回答 2019-01-11
人造鸡蛋人造鸡蛋
人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋。
人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃。
据业内有关人士介绍，鉴别人造鸡蛋，首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特别光滑，剥开后可发现，蛋清不粘稠，并且易与蛋黄混成一团，闻上去有一股化学药剂味道。真鸡蛋闻上去有腥味。据介绍，人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角，1人日产1500个左右。
据行内人士介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。
其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。
人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。
危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等
如何识别人造鸡蛋
1.首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。
2.假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。
尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
3.还有"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
4.在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
5."人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
6.煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
7、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷