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    牛肉芹菜馅饺子的拌馅方法！！！！！！！！！速度

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    推荐答案   2008-02-06
    先把牛肉剁烂，把一点葱和姜切成碎，然后加到牛肉里，访花生油进去（如果是1斤牛肉就放半两花生油），酱油一点，开始搅拌
    然后加一点点水，再搅拌至很烂、很细，然后把芹菜切碎放到牛肉酱里，花生油再放一点，接着放盐，继续叫板，闻闻味道差不多可以了就用手把里面的水分挤掉

    酱紫就行了，希望对你有帮助，新年快乐
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2008-02-08
    买绞好的细牛肉馅,先加调料,加水,用筷子顺时针一边加水一边搅,搅到像发面一样鼓起,就好了,加油,在搅,加菜,放到恒温或冷冻30分钟就可以包了.先加水的饺子馅不腻,还嫩,好吃.千万不要先加油,在加水,那样水就吃不到肉里了,馅就发硬,还不好包.
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