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大白鱼怎样做好吃?有什么做法?
如题所述
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推荐答案 2012-08-03
你说的是太湖三白的白鱼吗?
切段清蒸,新鲜的直接清蒸,余下的用少许盐刨腌下冷藏,之后还是清蒸。
根据口味放一小截红的朝天椒
很鲜美!
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大白鱼怎么做好吃
答:
大白鱼可以做成清蒸、红烧或香煎等美食
,以下是具体做法要点:1、清蒸:用清蒸的方式能保留鱼肉的鲜美,首先将鱼洗净,用盐、料酒腌制一段时间,然后上锅清蒸,出锅后可撒上葱花,淋上生抽,增加香味。2、红烧:红烧的大白鱼味道浓郁,首先将鱼煎至金黄,然后加入酱油、糖、料酒等调料烧制,配料可以加入...
大白鱼怎样做好吃有什么做法
答:
红烧白鱼
。主料:白鱼1200g。调料:调和油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量、柿子椒适量、姜适量。步骤:1、白鱼洗净切大段,用盐腌制2小时以上;2、青红椒切碎,锅烧热,放少许油;3、放入鱼块煎制金黄,反面煎制金黄;4、全部放入锅中,喷料酒去腥;5、放入酱油和生姜丝,清水...
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答:
1、大白鱼的做法中最原始和简单的当属清蒸
,今天在这里分享的是直接烧煮法,做法简单也保留了鱼本身的鲜美原味!2、食材:大白鱼两条。酱油少许,花雕酒少许,香葱少许,姜片少许,盐少许。3、鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀。4、平底锅加热后放入油。5、放入大白鱼略煎 6、烹入少许花雕酒去腥,调入少...
大白鱼怎么做好吃
大白鱼的
做法
答:
1、将
白鱼
宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米,深度为1厘米的十字花刀。3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火...
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