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宜宾泡粑具体做法
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-08-30
1.大米泡一晚上,用搅拌机打成米浆(比较干),用少量温水(30度左右)加入发酵粉;
2.将加入发酵粉的水倒入米浆,再加入糖,搅拌均匀;
3.给装上米浆的容器盖上盖子,发酵两个多小时;
4.装入将要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分钟,到点儿后,关火,再闷五分钟取出来切件就OK了.
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其他回答
第1个回答 2016-10-31
做法
原料: 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时
第2个回答 2018-05-10
做法
原料: 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时
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【桐子叶
粑粑
】每个地方
做法
不一样,但
宜宾
这种做法很美味!
答:
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粑粑
,
做法
各有千秋,但基本上桐子叶的主要作用就是用来包裹粑粑。在四川
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泡粑
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桐子叶
粑粑
的
做法
答:
桐子叶粑粑的做法
干桐子叶用开水烫发,洗净,剪掉叶蒂 请点击输入图片描述 7斤糯米,5斤大米用热水泡2天2夜
,用专门的打浆机打成粉,用大布(棒布)装上米浆挂起来,挂一天一夜,滤掉水份。将米面取下,放入一个大铁盆,揉面,揉得面粉能搓成一个粑粑不散 和馅。将芝麻,白糖,胡椒,油渣碎...
叶儿
粑
的来历
答:
1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿
粑
。制作方法:用料:糯米粉250克,汤圆馅100克,鲜柚子叶数张(巴叶亦可)。1、糯米粉用温水和好,均分15份,做成面团,取汤圆馅包好,搓成长条形状。2、荷叶用开水烫过,放入凉水中浸透,取出, 干水分,同样切成长条形状,分别将糯米粉团...
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