44问答网
所有问题
鲁花5S压榨—级花生油为何加热后再放凉就没有花生味了
鲁花5S压榨—级花生油为何加热后再放凉就没有花生味了
求解。。。
也不能说是加热,只是加温。很是怀疑。
当然没加温之前是有花生味的,而且有点烧糊的味。
加温后,花生没了,糊还在。
举报该问题
推荐答案 2012-07-13
其实,那是花生的问题。。。花生味来自花生自己含有的不饱和烯酸和一些芳香酯等,比如花生四烯酸等。而这些不饱和烯酸会在加热时氧化为饱和酸酯,而那些芳香酯和其他芳香物很容易挥发,加热时也容易被氧化破坏,自然加热后就没有香味了。
补充:再举个例子:生花生含有三百多种芳香物质,所以除口臭的效果极好,但是炒熟后只有六十种左右的芳香物质了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/V3ZVYRWDK.html
其他回答
第1个回答 2012-07-13
花生精放少了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-07-13
鲁花5S压榨—级花生油也不是调和的一般都不会的吧,油最好不要在锅里面时间烧长了,否则油会变质,过度烧焦的食用油对人身体不健康。最好是6-7层热就可以倒菜下去进行翻炒了。
第3个回答 2012-07-13
鲁花花生油选用山东红衣大花生为原料,采用纯物理工艺压榨而成,保留了花生的没凝固的有可能不正宗 天渐渐凉了,没凝固的是假花生油
相似回答
花生油
刚买
有花生味
过了几天
就没味了
是怎么回事
答:
油里面的芳香物质容易挥发,浓度变小味道当然变小
,不影响食用跟营养成分
鲁花5S压榨
一
级花生油
和5S压榨一级香浓花生油
有
什么区别?
答:
1. 纯度差异:- 5S压榨一级花生油追求更高的纯度
,尽量去除油中的杂质,因此味道相对较淡,更注重基础的油脂味道。- 5S压榨一级香浓花生油则在纯度上允许一定的原味存在,使得油品带有花生本身的香味,风味更加浓郁。2. 风味区别:- 5S压榨一级花生油通常采用未经加热或低温压榨的方式,保留了花生油的...
鲁花5S压榨
一
级花生油
和5S压榨一级香浓花生油
有
什么区别?
答:
总的来说,
鲁花5S压榨
一
级花生油
与5S压榨一级香浓花生油在纯度、风味、加工温和度以及工艺上各有侧重,这些差异塑造了两种油品的独特口感和特色,消费者可以根据个人喜好来选择适合的油品。
鲁花5s压榨
一
级花生油
使用时用
加热
吗?
答:
鲁花5s压榨
一
级花生油
使用时用加热吗?... 鲁花5s压榨一级花生油使用时用加热吗? 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览317 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 花生油 鲁花 压榨 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答为...
大家正在搜
鲁花花生油4l多少钱5S一级
鲁花花生油有几个级别
5s一级压榨油鲁花价格
鲁花花生油有多少种
鲁花4s压花生油价格
什么是5s压榨花生油
5s鲁花花生油价格
5s压榨花生油好不好
鲁花5s花生油广告
相关问题
鲁花5S压榨—级花生油的油质
鲁花5s压榨花生油为什么天气冷了就变成稠稠的了?
鲁花5s压榨一级花生油是地沟油吗?油烧开后有刺鼻气味,批号W...
花生不加热如何挤油
我买了2桶鲁花5S压榨—级花生油。都没开为什么一桶全凝固了,...
鲁花5s压榨一级花生油变这样子了
鲁花5s压榨一级花生油变浑浊是不是地沟油
鲁花5S压榨花生油与鲁花5S压榨一级花生油有何区别?