黄焖鸡怎样做肉才会更嫩？收汤正常手多久才能出锅呢？

如题所述

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推荐答案 2020-06-03

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第1个回答 2016-06-01

菜谱做法：

1.油加热到七成，倒入拍好的姜蒜炒香！

2.分别加入两勺郫县豆瓣酱和美乐香辣酱！

3.将加入的两种辣酱炒香后加入抄过水的鸡块，继续炒制！

4.喜欢颜色深一点的可以加入一些酱油调色！

5.在将鸡皮中的油份基本上都炒制出来后，加入土豆条，加入三小碗水继续发火煮！

6.当土豆煮熟，收汁之后起锅就大功告成！本回答被网友采纳

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黄焖鸡一般都是怎样做呢?答：做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至浅...

嫩口浓香的黄焖鸡怎么做,口感更佳,非常的美味可口答：少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦 15 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦另外一种做法，食材明细主料鸡1只香菇100克竹笋120克大蒜1...

黄焖鸡怎么做,鸡块滑嫩香辣入味,家人都喜欢吃呢?答：第四步随后，再去石锅中加入适量冷水（未过鸡块就可以），大火烧开后，将多余白沫子撇整洁后，再转小火并盖上锅盖焖20分钟即可烂熟，而且进味。第五步出锅前，再去鸡块表层撒进适量小米椒或青红辣椒装饰设计点缀一下，就可以做好端上饭桌，生活中版黄焖鸡米饭制做进行，特征是：口味鲜美黄嫩，麻辣...

黄焖鸡怎样做更加美味好吃?答：炖煮时保持小火，可以使鸡肉更加鲜嫩，肉质不老。收汁时注意火候，避免烧干，勾芡后迅速翻炒，使汤汁均匀包裹在鸡肉上。根据个人口味，可以适当调整酱料的比例，比如喜欢甜味可以增加白糖的量。按照以上步骤和小贴士，你可以在家尝试制作美味的黄焖鸡。总之，烹饪是一门艺术，多尝试几次，你会逐渐掌握其中...

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