如题所述
原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片调料:料酒10ml、鸡精少许做法:1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟;3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可;4、一般的咸肉都比较咸,只要一小块就可以了,而且不用再放盐了。