学点茶知识｜白茶怎么选？

Question

如题所述

Answer 1

学点茶知识｜白茶怎么选？

白茶的基础知识：白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品,是中国六大茶类之一。白茶没有繁琐的工序，不加以人工干预。其呈现出的口感更为接近于自然。根据采摘标准的不同，白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

➊白毫银针：白毫银针简称银针，纯芽无叶，因为其形状似针，白毫满披，色白如银而得名，汤色浅杏黄，滋味鲜爽甘醇、毫香蜜韵，素有茶中“美女”之称。

❷白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心形似花朵，冲泡后宛如蓓蕾初放得名。白牡丹不仅有芽的甜蜜香，还有叶的清香，清甜的口感琥珀色的茶汤，细嗅之下依稀能感受到大自然的淳朴气息。

❸寿眉：寿眉主要以茶树嫩梢的一芽三四叶为主，其外观以叶片居多，芽叶连枝，枣香突出是寿眉最大的特色。

❹荒野贡眉：小菜茶树才产贡眉，独特香甜，量少难寻对贡眉比较熟知的茶客，都喜欢将它存成老白茶慢慢享用。

白茶推荐：南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。