东北大拌菜

Question

如题所述

Answer 1

东北大拌菜

主料:软百叶 100g

辅料:胡萝卜30g、水发木耳30g、粉丝10g、香菜40g、黄瓜

50g、青椒30g 白菜80g 洋葱30g

调料:盐4g、白糖15g、蒜末15g、鸡精3g、胡椒粉1g、生抽

10g、香油4g 陈醋25g、辣油少许

步骤:

1.软百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条;粉丝泡发后切6厘米长的段;香菜切段;胡萝卜、水发木耳、黄瓜、青椒、白菜、洋葱切丝;

2.软百叶、胡萝卜、水发木耳、粉丝、青椒焯水后备用;

3.调料汁:盐4g、白糖15g 、蒜末15g 鸡精3g、胡椒粉1g、生抽10g 香油4g 陈醋25g 辣油少许，放在碗中调匀成料汁;

4.所有食材放在碗中，倒入料汁拌匀即可。