神仙蛋炒饭？

Question

如题所述

Answer 1

神仙蛋炒饭？

食材：

鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、鸡精、蚝油。

做法：

1、准备配菜切碎（1个青椒和2个根火腿肠，1/4个洋葱，1小段胡萝卜）。

2、先把鸡蛋煎熟盛出备用，油热下洋葱炒一下，倒入蛋炒饭。

3、把蛋炒饭慢慢炒软，这里需要中小火，不然容易炒焦。

4、炒软后倒入2勺生抽，再倒入鸡蛋，把鸡蛋炒碎。

5、再加入胡萝卜和青椒碎，搅拌断生。

6、加2勺盐，1勺鸡精，1勺蚝油搅拌均匀，倒入加火腿肠翻炒一下（火腿肠本身就有味道，最后放）。

7、出锅前加少量芝麻和葱花。