超市的花生油如何挑选？是越贵的越好越健康吗？

Question

超市的花生油如何挑选？是越贵的越好越健康吗？有没有知道的求解

Answer 1

超市的花生油挑选方法如下：
1. 看产品标准号：花生油的产品标准号是GB/T1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。 花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。 所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油。
2. 观察油色：花生油的油色相对于大豆油玉米油之类的会比较深一些，而且花生油相对比较浓稠，但是没有沉淀物。 所以如果遇到颜色非常浅的花生或者是颜色过深油色浑浊的油建议不要选购。
3. 闻味道：优质的花生油味道清香纯正，而劣质的花生油味道香浓但是花生味较少，甚至有异味。 我们买的时候可以滴1-2滴花生油放在手心，用力揉搓至手心发热，然后我们再闻一下，纯正的花生油花生香味十足，而其他假的花生油就没有非常浓郁的花生香味。
4. 凝固：一般纯正的花生油在温度比较低的情况下就会凝固，呈现白色的凝固状态。
总之，挑选超市的花生油时，不是价格越贵就越好越健康，而是要看好产品标准号，观察油色，闻味道，凝固状态等多方面因素进行挑选。

Answer 2

花生油要看纯度和等级，在这些前提下，就选性价比高的就可以啦。我喜欢吃厨邦特香纯花生油，这款属于压榨一级油，没有化学添加成分，花生香味浓郁，适合炒菜、烘烤、久煮、煸炒等多种做菜方式。

Answer 3

花生油当然也不是越贵越好，主要看花生油的纯度和等级标准。

Answer 4

花生油物理压榨的比较香，花生油要看等级。