茂名的文化

如题所述

在茂名,可能常常遇到一些“掌握”着几种语言的人:普通话、白话不在话下,雷话、客家话甚至“旧时正”操起来说不定让你听得“目瞪口呆”。这就是茂名的一大“地方特色”。
茂名市的方言主要有茂名白话(属粤语)、涯话(属客家语)、雷话(又称黎话,属闽南语)、海话(属闽南语),还有少数地方说“旧时正话”(当地谑称“狗屎正”,归属不明)、思贺话和容县话。这些方言的分布,与自然环境有着密切的联系。白话主要分布在鉴江及其支流罗江、陵江、曹江流域,涯分布在东部、西部和东北部的边境山区,雷话和海话分布在南部沿海,黄华江流域为白话和涯话的混合区,袂花江流域为雷话和涯话混合区。
茂名白话分布面积约占全市总面积的70%,白话可在全市范围通行。茂名市城区1958年初建时,干部职工来自全国各地,交际语言主要是普通话,其次是白话。60年代初,压缩建设规模,两万多名(占城区人口的40%)来自外省的职工迁出,说普通话的人口大大减少,白话成了主要交际语言。70年代后,城市规模逐渐扩大,人口剧增,但新增人口大部分来自本省的粤方言、客家方言和闽方言区,所以日常交际主要还是用白话。人们所说的白话都带有各自母语的方言色彩,城区的白话并未形成统一的模式。但在市民中,新坡镇居民占了相当大比重,且居住在城区的心脏地带,他们所说的白话基本上可以代表城区乃至茂名市区白话的主流。 正穷节吃艾籺
农历正月最后一天为“正穷节”,即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与“蒸”同音,“正穷”即“蒸穷”,是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。这天,乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺。人们都到田野里采摘艾菜,拿回家中洗净、晒干,搓成茸状,放进锅中煮熟,搓干水,伴以米粉、红糖搓匀,做成艾籺。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用;故艾籺也称“正穷,吃了“正穷”,可使身体健康,无病少痛,人们非常喜欢吃。
年廿六、七做籺吃
每年到了农历十二月二十六或二十七,茂名市民间都有做吃的习惯。
除夕张贴春联守岁分压岁钱
农历十二月最后一天是除夕,茂名地区称年晚或年三十晚。这一天,农村的生产活动基本停止,家家户户开始贴春联、门神,门额上贴上利是,灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸,以示吉利。还搞一些祭祀活动,备办鸡、猪肉、鱼等酒菜,烧纸烧香祭祠堂、庙宇、社稷、祖宗、灶君等。
年廿三送灶君扫灰尘
农历十二月二十三,茂名地区俗称“小年晚”,也称“祭灶节”,家家户户备办茶酒、素菜、果品、甜品,在厨房中烧纸敬祭灶君,送其升天,然后从里到外清洁卫生、打扫灰尘。
做年例睇大戏
农历正月十五为“元宵节”,茂名市俗称“年例”。但茂名地区的年例日却各地有所不同,大体上是从正月初二起至正月底止,也有些地方是在农历二月份的,其余一些“翻秋”年例则每个月都有,年例节一般一个村庄为同一天,少数两天。也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。农村年例大多以土地庙为中心,周围几个村子一起的。年例节多集中在元宵节前后。
春节派利是拜年舞狮子
农历正月初一为春节,是新一年的开始,也叫“新年”,是最隆重的节日。自古以来,茂名人过春节,一般由年初一延续到初五、六。初一这天凌晨,各地燃放炮竹庆贺。早上起来,孩子首先给长辈拜年,长辈则给孩子派“利是钱”,以示吉利。人们则互相拜年,见面互道“恭喜发财”、“添福添寿”等吉利话,预祝新年万事如意,顺顺利利。 春节
除夕这天,各户贴门联,合家吃团年饭。年初一,男女老少穿新衣,长辈给小孩发红包,俗称“利市”,人们见面拱手作揖,说吉利话,亲友互相拜访,称为“拜年”。这天不杀牲,喜食甜品。城乡各处多舞狮、放鞭炮等活动。初二开年,可以杀牲吃荤。初三为穷日,亦叫“赤口日”,早晨扫地并把箕帚弃之门外,叫“送穷”,是日不出门探亲互访。现代移风易俗,已不讲究。
七菜开
茂名农村民间有“开年”的说法,正月初七这一天,家家户户都至少吃上七种菜,以祈求新的一年有良好的开端,万事顺利,丰衣足食。“七菜开”这一天,通常是最宽容的一天,各家菜地里的菜可以任意采摘,主人没有半点怨气,因为每家都不会种有七种菜。人们都会热情地邀请到自己的菜地摘菜。然后把菜提回家里,把菜洗干净,放进油浸浸的“肥肉煲”里,这样一煲飘着各色菜香的“七菜煲”便可上台了。如今这种习俗已渐淡。
元宵节
正月十五晚上通宵挂灯笼,这天民间习惯吃元宵、年糕、煎堆、粉糖等,以表家人团聚。晚上,除张灯外,还有猜灯谜、滚狮子、看戏、游灯娱神、青年男子夜里踏青、采青等活动。
年例
光绪《茂名县志·风俗》载:“自十二月到是月(农历二月)乡人傩,沿门逐鬼,唱土歌,谓之年例。”城乡各居民以社为单位,按各自原定的衬日集资举行祭社盛典,以祈风调雨顺,年丰人寿,俗称“做年例”或叫“祭社”,时间一般头尾三天。每到年例期,村镇街道张灯结彩,各户盛筵宴请亲朋,来客越多,主人就越高兴,故有“年例”大过年“之说,活动内容有舞狮、舞龙、飘色、八音、武术表演、演大戏(粤剧)、木偶戏、燃放烟花炮竹等。闹至通宵达旦。有的地方还有游神送鬼的陋习。
花朝节
民间习俗称二月初二为“花朝节”。清代,则称为“龙抬头”,官府衙门于这天办“耕耤节”。民间有挑菜、迎富、踏青、采花等活动。民国年间,乡民还有上工、试犁、放牛出栏、开耕、炒豆、敲梁辟鼠、贴符驱蝎等活动。现已淡化。
三月三
又称三月会,乡间有些地方在这天晚上有对歌、跳禾楼、看大戏等活动。现已不普遍。
清明节
农历四月初五左右,为扫墓之期,民间有扫墓、植树,青年学生是日远足郊游,谓之“踏青”。
端午节
茂名民间习惯从五月初一开始,各户悬挂药艾、草蒲于门上,以示驱邪,饮荔枝酒或艾茅根酒,以祈保健益。女们选择颜色鲜艳的边角布料缝制各式精美的小布包,并以艾叶、茴香、桂枝等藏于包内,谓之香囊(香包),并给孩儿佩带,亦祈保健避邪,初五日吃糯米粽子,进行龙舟竞渡、游泳活动。
祭荔枝神
这个习俗是在每年荔枝收获完毕,一般时间在农历五月初五后不久进行。祭荔枝神先定吉日,有单户,也有集体。单户的各自在自家做籺,加菜并邀亲戚朋友饮自家酿的荔枝酒,饮罢,带祭品特别是要有荔枝酒去自种的荔枝树下拜祭。拜祭完毕,燃鞭炮,锣鼓喧天,跳傩舞。集体的,人们拣一条丰产,“功劳”最大的荔枝树下作祭坛,八仙桌上摆上从各家各户送来的三牲祭品和荔枝酒,请道公喃斋。晚上在荔枝园附近做木偶戏。此俗最早出现在根子,后传至分界、泗水等地。
乞巧节
农历七月初七,牛女节,也叫乞巧节。夜里闲望织女星,有对星针乞巧、乞双七水、听私语、接牛女泪、水上浮针等乞求巧智活动。
鬼节
农历七月十四,又称盂兰盆节。这天,家家户户做簸箕籺、杀鸭(因为鸭是阴性动物)、备酒菜、办纸鞋、纸衣于堂前祭祖,于天底下祭孤魂、荒鬼。晚上临河放灯,有的乡间请道公于野坡或河滨设坛“打醮”,施幽,小的一天收场,大的做三五七天。解放后已基本绝迹。
中秋节
农历八月十五,较普遍的是做糕、做团芋、买月饼、备橘柚水果,一家团聚,夜里拜月、赏月、对歌、看戏。
重阳节
茂名的高州北部等山区普遍进行扫墓活动(清明节不扫墓)。这天人们喜爱登山旅游。
冬至节
茂名民间有“冬至大过年”的做法。冬至这天过得十分隆重。家家户户做“冬至籺”,杀鸡杀鸭捉塘鱼大操大办。亲友之间互相探访,在大吃大喝后,还带回应时果籺。
冼太夫人诞
农历十一月二十四日,茂名的高州等地城乡凡有冼太庙处,均于正日前后数日,演戏祭奠,高州市的良德、长坡、东岸等冯冼氏聚居地尤盛。冼姓聚居的长坡雷垌村,称冼夫人为“姑太”,过去每逢冼太诞,村民总是备办牲醴,敲锣打鼓,到良德(冯宝的故乡)迎接“姑太”回娘家欢庆佳节。而长坡旧城为冯宝后裔聚居地,那里的冼太庙则去数十里外的雷垌村把“冼太”迎接回到旧城的冼太庙来。而毗邻的化州,解放前,在冼太诞前几天,便到高州城迎接冼太到化州,一路上各村庄都有“抢拜”的习惯,抢拜完毕,当晚还演戏游行。
祭灶节
农历十二月二十三日。备以果品、甜品,祭祀灶君,送其升天,之后大搞卫生。

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