山药的营养非常丰富，山药怎么给宝宝吃最好？

Question

如题所述

Answer 1

山药中淀粉含量高，做成蔬菜会添加食盐，宝宝的口味比较清淡，过早开始食用食盐会把宝宝的口味变得比较重，成年后也会喜欢重口味的食物，这会增加患高血压的风险。山药中含有丰富的膳食纤维，以及淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能帮助宝宝肠道蠕动，促进消化。食药两用，临床上常用于治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。据研究表明，胆碱有助于脑内的记忆形成。胆碱从食物中吸收后会跟随血液循环被人体大脑吸收利用。宝宝积极吃些山药有利于提升学习和记忆能力。以辅食添加的原则，食物从泥状—粒装—块状，刚开始吃辅食的时候，山药最好做成泥，可以单纯只做山药泥，或者跟其他食材混合，做成山药苹果泥、胡萝卜山药泥等。

对于宝宝辅食来说，山药有很多种做法，但是山药是淀粉类食物，吃得太多容易胀气，所以对于小宝宝可以适量的来添加。有时候把山药跟粥一起煮，把山药碾碎，和粥一起吃，我们宝宝每次都能吃大半晚。山药粥我觉得挺适合我家宝宝吃的。宝宝大点后，有时候我也直接把山药洗净，蒸熟剥皮，让宝宝自己拿着吃。

宝宝的辅食添加，一般是从含铁的米糊开始的，此时，可以把山药蒸熟，打成泥，混在米糊里喂宝宝吃一点点，确定宝宝不过敏之后，就可以放心的喂宝宝吃山药了。山药的食用功效不言而喻，特别适合小朋友食用。具体做法：山药和排骨先煮一个小时，不放盐，一个小时后取汤和山药煲粥，煮成烂粥。适合八个月以上宝宝食用。山药也叫淮山，含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等营养物质，很好消化。同时它还是食中之药，可健脾益胃，助消化，具有调理疾病的药用价值。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。

Answer 2

山药切成小碎末煮粥给宝宝吃是最好的，因为这样煮的山药不仅营养丰富，而且口感还特别顺滑，宝宝非常好吞咽。

Answer 3

1.山药胡萝卜排骨汤: 将排骨洗去血水、山药和胡萝卜切块；将排骨放入锅中加水大火煮开后转小火煮30分钟后放入山药块、胡萝卜块煮至排骨和山药软烂即可。
山药和胡萝卜搭配和排骨一起炖，味道清爽、汤鲜味美，尤其是丰富的钙质可促进宝宝骨骼的生长。对于比较小的宝宝肠胃发育还不是很健全，妈妈可以把汤上面的油去掉后再给宝宝喝。
2.山药羹: 把大米洗干净后侵泡1小时，山药去皮切块；将大米和山药一起放入搅拌机中打成汁；起锅倒入山药大米汁搅拌，然后转小火煮至羹状即可。 肠胃比较弱的宝宝可以把此羹调稀点再吃，较大的宝宝可以用高汤或者加入点虾皮一起煮。
3.山药糕: 铁棍山药切断后放入微波炉加热至熟；取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用、山药加入白糖混合一起碾成泥后捏团均分；取山药团压扁撒上玉米淀粉，中间加入红豆沙，再包裹起来，用模具压实即可。

Answer 4

给宝宝吃山药时，可以将山药洗净去皮切成段或者片后上过蒸熟，然后蒸熟取出来压成泥，用勺子喂是宝宝吃。也可以给小宝宝做粥的时候里面加点山药熬熟了喂宝宝吃。宝宝吃山药是最合适不过了，因滋补肠胃的作用，能够很好的促进宝宝的肠胃蠕动，促进孩子的消化系统，减少消化不良便秘的情况。也能很好的补充需要的营养成分，增强钙吸收，促进宝宝骨骼的健康和大脑的发育。

Answer 5

山药的营养价值高，可以给孩子们充当辅食加以实用。我觉得山药可以熬成山药粥，便于孩子下咽；另外可以制作成山药泥，浇点果汁，香甜入口。