大米腹白部分的营养成分。

Question

大米腹白部分有哪些营养成分？
从网上只查到，白粒蛋白质含量少，但是有没有其他特有的营养成分，这个可以到哪些部门化验？
为什么同样数量盘锦大米的白粒或者含腹白的米粒比黑龙江等其他地区多？
盘锦大米和黑龙江（除五常地区）等其他地区比口感哪个更好。是什么原因导致的（不要说尝出来的）

Answer 1

大米腹白多说明存放时间长，不新鲜。追问

大米腹白多少与贮藏时间长短无关，我是加工大米的。时间长只会影响口感，或者生虫子。