黄金梨在9月上旬成熟,种植第三年就可产生较好的效益,4~5年即进入丰产期,黄金梨单果重350~400克,果肉细嫩、果汁丰富呈白色、石细胞较少、果核小、可食率达95%、肉细无渣,可溶性固形物含量为14.7%~15%,平均糖度14.5%以上,清甜而具有香味,风味独特,富含各种磷、钠、铁、钾等微量元素。
市场前景
黄金梨目前规模种植较小,总产量少,而随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高,消费需求日趋增加,其丰富的营养价值越来越被人们所重视。目前,种植黄金梨仍处于发展初期,有相当大的发展潜力和市场。
收益分析
以建成1亩梨园来核算效益:
◆投入
定植株行距为3米×4米,每亩栽植56株,苗木投入450元,肥料人工等投入1050元,合计投入1500元。
◆产出
黄金梨幼树生长势较强,有腋芽结果特征,结果早,花粉量极少,需配置授粉树。幼苗移栽2年左右开始挂果,在一般栽培条件下,定植第3年即可亩产600公斤梨,第4年亩产1200公斤梨,第5年进入丰产期,亩产鲜梨可达2000公斤,亩产值2万元以上。
◆收益
第三年按亩产量600公斤,梨16元/公斤计,每亩收益为600×16-1500=9600-1500=8100元;
第四年按亩产量1200公斤,梨16元/公斤计,每亩收益为1200×16-1050=18150元;
第五年及以后按亩产量2000公斤,梨12元/公斤计,每亩收益为2000×12-1050=22950元。
专家建议
1.园地选择选择土层深厚,透气性好,有机质含量高,浇水方便的地方建园。土壤粘重,地力薄的地方不宜栽植。
2.整形修剪树形宜采用多主枝自然纺锤形、“Y”字形,定植第一年定干后往往只发出1~2个枝条,应进行摘心,促发分枝,当年冬前应疏除竞争枝、徒长枝、背上枝、交叉枝等,主干适当短截,其余枝条尽量轻剪或不剪,增加枝叶量。幼龄树表现成枝力强,应及时吊、绑,避免被果压或风折断,同时随着树冠的扩大和结果增多,为控制结果部位外移可逐年加大短截力度,使每年都有充足的新枝,达到逐年高产、稳产。
3.授粉树配置黄金梨属无花粉或花粉很少的品种,因此建园时要选择配置好的授粉树,比例为5.8∶1,本地的授粉树主要是圆黄和丰水两个品种,此两品种经济效益也较高,且花期与黄金梨一致,授粉时的配置数量以占全园栽植总株数的20%左右为宜。
4.疏花疏果疏花应在花芽膨大前期或结合修剪时进行,疏果应在坐果后半个月内完成,每个花序只留1个果,在具体操作中应按旺树多留,弱树少留,背上果少留或不留的原则进行。
5.肥水管理10月至11月中旬施足基肥,以有机肥为主,每株施有机肥50公斤并配合施用磷、钾肥,施肥穴挖在种植穴外围,深50~60厘米、宽50厘米。追肥分3~4次施入,第一次为花前肥,萌芽前10~15天施,以氮肥为主,成年树每株施氮肥200~250克,幼年树每株施氮肥100~150克;花芽分化前施第二次肥,以三元复合肥为主,每株施复合肥300~500克;在7月施好第三次肥,以促进果实增大和提高品质,以钾肥为主,配施磷、氮肥,每株施钾肥100~200克;第四次施好采后肥,主要作用是恢复树势,提高叶片功能,增加树体贮藏营养,促进花芽发育,防止早落叶,以氮肥为主,每株施氮肥100克左右。梨树生长过程中需要大量水分,春季或梅雨季节雨水较多时,要及时对梨园进行排水,避免园内积水,防止烂根。在生长季节遇到长期干旱或盛夏高温季节,要对梨园进行灌水和地
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