黄金梨在9月上旬成熟，种植第三年就可产生较好的效益，4～5年即进入丰产期，黄金梨单果重350～400克，果肉细嫩、果汁丰富呈白色、石细胞较少、果核小、可食率达95%、肉细无渣，可溶性固形物含量为14.7％～15%，平均糖度14.5%以上，清甜而具有香味，风味独特，富含各种磷、钠、铁、钾等微量元素。
市场前景
黄金梨目前规模种植较小，总产量少，而随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，消费需求日趋增加，其丰富的营养价值越来越被人们所重视。目前，种植黄金梨仍处于发展初期，有相当大的发展潜力和市场。
收益分析
以建成1亩梨园来核算效益：
◆投入
定植株行距为3米×4米，每亩栽植56株，苗木投入450元，肥料人工等投入1050元，合计投入1500元。
◆产出
黄金梨幼树生长势较强，有腋芽结果特征，结果早，花粉量极少，需配置授粉树。幼苗移栽2年左右开始挂果，在一般栽培条件下，定植第3年即可亩产600公斤梨，第4年亩产1200公斤梨，第5年进入丰产期，亩产鲜梨可达2000公斤，亩产值2万元以上。
◆收益
第三年按亩产量600公斤，梨16元/公斤计，每亩收益为600×16-1500=9600-1500=8100元；
第四年按亩产量1200公斤，梨16元/公斤计，每亩收益为1200×16-1050=18150元；
第五年及以后按亩产量2000公斤，梨12元/公斤计，每亩收益为2000×12-1050=22950元。
专家建议
1．园地选择选择土层深厚，透气性好，有机质含量高，浇水方便的地方建园。土壤粘重，地力薄的地方不宜栽植。
2．整形修剪树形宜采用多主枝自然纺锤形、“Y”字形，定植第一年定干后往往只发出1～2个枝条，应进行摘心，促发分枝，当年冬前应疏除竞争枝、徒长枝、背上枝、交叉枝等，主干适当短截，其余枝条尽量轻剪或不剪，增加枝叶量。幼龄树表现成枝力强，应及时吊、绑，避免被果压或风折断，同时随着树冠的扩大和结果增多，为控制结果部位外移可逐年加大短截力度，使每年都有充足的新枝，达到逐年高产、稳产。
3．授粉树配置黄金梨属无花粉或花粉很少的品种，因此建园时要选择配置好的授粉树，比例为5.8∶1，本地的授粉树主要是圆黄和丰水两个品种，此两品种经济效益也较高，且花期与黄金梨一致，授粉时的配置数量以占全园栽植总株数的20%左右为宜。
4．疏花疏果疏花应在花芽膨大前期或结合修剪时进行，疏果应在坐果后半个月内完成，每个花序只留1个果，在具体操作中应按旺树多留，弱树少留，背上果少留或不留的原则进行。
5．肥水管理10月至11月中旬施足基肥，以有机肥为主，每株施有机肥50公斤并配合施用磷、钾肥，施肥穴挖在种植穴外围，深50～60厘米、宽50厘米。追肥分3～4次施入，第一次为花前肥，萌芽前10～15天施，以氮肥为主，成年树每株施氮肥200～250克，幼年树每株施氮肥100～150克；花芽分化前施第二次肥，以三元复合肥为主，每株施复合肥300～500克；在7月施好第三次肥，以促进果实增大和提高品质，以钾肥为主，配施磷、氮肥，每株施钾肥100～200克；第四次施好采后肥，主要作用是恢复树势，提高叶片功能，增加树体贮藏营养，促进花芽发育，防止早落叶，以氮肥为主，每株施氮肥100克左右。梨树生长过程中需要大量水分，春季或梅雨季节雨水较多时，要及时对梨园进行排水，避免园内积水，防止烂根。在生长季节遇到长期干旱或盛夏高温季节，要对梨园进行灌水和地
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