引言:豆浆是用各种豆类研磨出来的一种健康饮品,豆浆的营养价值非常丰富,它含有的铁和钙元素对身体都有很大的帮助。并且豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,对人身体的营养补充都有着非常好的作用。但是有一些人却不适合喝豆浆,今天跟大家详细讲解一下豆浆的营养价值和不适合喝豆浆的人群。
豆子中含有非常丰富的矿物质,比如钙铁钠等。把豆子制作成豆浆之后,能够很大程度的保留这些营养物质,而且这些营养物质特别容易被人体吸收,多喝豆浆能够有效的防止骨质疏松,还可以改善贫血,特别适合骨质疏松的人群饮用。但是豆浆比较偏寒性,对于消化不良和肠胃不好的人来说,就尽量少喝豆浆,因为豆浆会导致腹胀,这样的话肠胃不好的人喝豆浆,更加重了对身体的负担。
豆浆中含有丰富的大豆蛋白质,大豆蛋白质是组成人体细胞十分重要的物质,与人的代谢能力,生理功能以及抗病能力都有密切的联系。而且豆浆含有的蛋白质含量与牛奶鸡蛋含有的蛋白质含量不相上下,可以说豆浆是植物类型中蛋白质含量最高的食物。但是肾结石的患者尽量不要食用豆浆,因为豆浆中的草酸盐与可与肾中的钙来相结合,这样就会容易形成结石,而且会加重肾结石的症状。
婴幼儿也要慎重喝豆浆,虽然豆浆的营养价值可以和牛奶相比,但是对于一岁半以下的婴幼儿来说是没有办法完全吸收的,而且豆浆中还有一些纤维素类型的物质,容易让肚子发生胀气,所以肠胃功能还没有完全发育的婴幼儿就尽量不要喝豆浆。虽然豆浆的营养含量很高,但是希望大家根据自己身体情况来决定喝不喝豆浆。