请问铁观音最好用紫砂壶泡还是用盖碗泡，有无权威答案

Question

本人喝铁观音已有一些时日了，但觉得影响茶汤色香味的因素太多，有的已经逐一解决，例如水质，温度，茶叶品质，冲泡方法，在这诸多因素中，就唯独茶具方面，非常令人费解，至今不明其理，网上说法不一，各有其理，到底选择哪种器具，本人非常苦恼，就请各位茶界高人赐教，万分感谢。
如果用紫砂，朱泥最适合吗？

Answer 1

都可以啦～看个人习惯和各地风俗啦～比如广东潮汕地区泡功夫茶多用盖碗～而其他大部分地区泡功夫茶多用紫砂小壶～
盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加什么、也不隐去什么,这些都是盖碗的好处。紫砂用好了,确实可以出神入化,但必须要熟知每把壶的壶性,一把壶只能泡一种茶甚至一款茶,局限太大。便宜的盖碗几块钱就可以买一个。但是好的盖碗可不比紫砂便宜。精品瓷器一样有悠久历史和精彩文化。

Answer 2

个人感觉：喝茶最好用紫砂。选用茶具，一般要考虑以下三个方面：一是要有实用性；二是要有欣赏价值；三是有利于茶性的发挥。

一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

Answer 3

紫砂其实对茶是无影响的.
紫砂最大的好处是留味.
和品茶时的一种要求有关.
盖碗是泡发上的完全不用.
一种类似洗茶一种是泡茶.出味的不同只在于泡的时间.

Answer 4

紫砂本是外家喝法，可以掩饰下架茶的劣涩之味。

盖碗可以本色体现好茶的本色，也是安溪一代传统喝法。

Answer 5

传说苏东坡久用自己的紫砂提梁壶喝茶,一日不觉间忘记放茶叶就冲入煮好的水,喝来仍是茶香盈口,喝了半天才发觉忘了放茶叶.紫砂壶最适合用来泡工夫茶,特别是用来泡乌龙茶,泡茶的意趣最浓.紫砂壶简直可以说是为了泡茶而生,如果养护得法,紫砂壶用得越久越柔和光亮,泡出的茶越香.

Answer 6

紫砂壶，那是工夫茶，你得花时间去来一整套东西，泡出来的茶当然喝起来更香了。
盖碗泡，那是省时的做法，不用什么复杂的程序，一泡即可。泡出来的茶感觉上肯定要比紫砂壶泡出来的要差一点，但是这个差距到底有多大呢，就要你自己去品了。